طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور خطوة خطوة

طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور خطوة خطوة، عند ذكر فصل الشتاء يتبادر إلى عقولنا وأذهاننا أصناف الحلويات بشكل تلقائي، وذلك لما لها من أثر في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لتقيه من برد الشتاء القارس وتمده بالدفئ، ومن أبرز أنواع الحلويات الكنافة على اختلاف أنواعها ومذاقاتها، كما يرتبط تحضير الكنافة في شهر رمضان.

تدأب الكثير من العائلات على إعداد الكنافة في المنزل وتناولها بأجواء عائلية جميلة، في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالقشطة بالصور خطوة خطوة، تابعونا للتعرف على كيفية تحضير حلوى الكنافة بالقشطة بطريقة مفصلة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

تجد بعض الأمهات صعوبة في إعداد وتجهيز الكنافة في المنزل، على الرغم من رغبتها المُلحّة في تحضيرها في المنزل والاستمتاع مع أطفالها في خطوات ومراحل التحضير والخبز في الفرن وإضافة القطر وتقطيعها بأجواء رائعة، الآن سنعرض لكم طريقة تحضير الكنافة بالقشطة خطوة بخطوة وبشكل تفصيلي.

مقادير عمل الكنافة بالقشطة

• نصف كيلو جرام من الكنافة.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة ذائبة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة

1. نضع الكنافة مع السمن الذائبة والسكر البودرة في وعاء ثم نحرّك جيداً، بعد ذلك نقسم الكنافة إلى قسمين.
2. نحضر صينية فرن قصيرة الحواف وذات شكل دائري، ثم ندهنها بالسمن ونفرد القسم الأول من الكنافة فيها ونضغط عليها جيداً بواسطة راحة اليد أو باستخدام صينية اخرى أصغر حجماً.
3.  نصب طبقة القشطة المحضرة مسبقاً، مع مراعاة عدم وصول القشطة إلى أطراف صينية الكنافة حتى لا تحترق في الفرن.
4. نضع القسم الثاني من الكنافة على طبقة القشمة ونضغط برفق كي يتساوى السطح والجوانب.
5. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمر من الأسفل، بعد ذلك نقوم بإشعال الفرن من أعلى كي يتحمر وجه الكنافة.
6. عندما نحصل على اللون الذهبي، نقوم بإخراج صينية الكنافة من الفرن.
7. نسكب الشربات أو القطر ذو الحرارة المتوسطة على الكنافة الساخنة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكنافة الطرية زي المحلات

وصفة القشطة للكنافة

تستخدم القشطة في تحضير العديد من الحلويات، حيث تضفي نكهة مميزة للحلويات، كما تتوفر القشطة في علب معدنية في المولات ومحلات البقالة لتوفير الوقت والجهد لكن يعتبر هذا الأمر مكلفاً مقارنة مع إمكانية تحضير القشطة في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة، إليكم مقادير وطريقة عمل القشطة:

مقادير عمل القشطة

• 2 كوب من الماء.
• 2 فنجان من الحليب البودرة.
• 1 فنجان من السكر.
• 4 ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة عمل القشطة

1. نقوم بخلط كافة مقادير القشطة على البارد حتى لا يتكتل.
2. نضع الوعاء الذي يضم المقادير السابقة على نار هادئة مع التقليب باستمرار لنحصل على خليط ذو قوام ثقيل.
3. نترك القشطة قليلاً حتى تبرد.
4. بعد ذلك تصبح جاهزة للاستخدام.

شربات الكنافة المضبوطة

يمكن تحضير الشربات أو ما يعرف بالقَطِر أو الشيره في البيت بسهولة، كما تختلف مقادير الشربات حسب الحلوي الذي يُضاف لها، ففي بعض الحلويات نحتاج شربات ذات قوام ثقيل، في حين نحتاج إلى شربات ذات قوام خفيف لحلويات أخرى، الآن نعرض لكم المكونات الدقيقة والخطوات اللازمة للحصول على شربات الكنافة المضبوطة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكنافة المبرومة بالقشطة

مقادير عمل شربات الكنافة المضبوطة

• 2 كوب سكر.
• 1 كوب وربع ماء.
• القليل من عصير الليمون.

طريقة عمل شربات مضبوطة

1. نضع السكر والماء في وعاء مناسب.
2. نرفع الوعاء على النار ونتركه حتى يغلي.
3. نضيف عصير نصف ليمون إلى خليط السكر والماء، ونتركه يغلي على النار لمدة تقارب 5 دقائق ثم نرفعه عن النار.
4. نتركه يهدأ قليلاً ويصبح جاهز للاستخدام.