هل اليانسون ينحف

هل اليانسون ينحف، كثير منا يجهل ما تحتويه الأعشاب الطبية من فوائد لا حصر لها، وقد كان العلم الحديث يتجاهل فوائد الأعشاب ولكن العالم استفاق على حقيقة أن الأعشاب الطبية تمتلك كنز من الفوائد التي لا حصر لها، تلك الفوائد الطبية التي عالجت ما لم يستطع الدواء الحديث أن يعالجه، ومن هذه الأعشاب التي كثر التساؤل عنها وهو الينسون، فكثر التساؤل عن فوائده واستخداماته، كما أن كثير من الناس أصبح يتساءل هل الينسون ينحف، ولان مشكلة الكثيرون في البدانة، والكل يبحث عن الأعشاب التي تساعد على حرق الدهون، تساءل الكثيرون هل اليانسون ينحف، ونحن في هذا المقال سوف نجيب على كل التساؤلات حول هل اليانسون ينحف.

محتويات

ما هو الينسون

يعرف نبات اليانسون علمياً باسم Pimpinella anisum من الفصيلة المظلية، نبات اليانسون هو عبارة عن عشب يبلغ ارتفاعه حوالي نصف متر ساقه رفيعة مضلعة يخرج منه فروع طويلة تحمل أوراقا مسننة مستديرة الشكل تحمل نهاية الافرع ازهاراً صغيرة بيضاوية الشكل مضغوطة الرأس بيضاء اللون تتحول بعد النضج الى ثمار صغيرة بنية اللون والنبات، يعيش سنة واحدة.

أسماء الينسون

ويعرف اليانسون بعدة أسماء ومن هذه الأسماء التي عرف بها الينسون ما يلي:

ينكون.
تقده.
كمون حلو.
في المغرب يسمونه الحبة الحلوة.
الشام ينسون.

الموطن الأصلي لليانسون

اختلف الكثيرون في الموطن الأصلي لليانسون، إلا أن اغلب المراجع ترجح موطنه الاصلي مصر حيث عثر علماء الاثار على اليانسون في المخطوطات الفرعونية ضمن عدة وصفات علاجية، إلا أن اليانسون كان معروف في العديد من الدول من شرق آسيا والهند.

شاهد أيضا: فوائد اليانسون على جسم الإنسان

أماكن زراعة اليانسون

يزرع اليانسون على نطاق واسع في العديد من دول العالم ومن هذه الدول:

جنوب أوروبا.
تركيا.
ايران.
الصين.
الهند.
اليابان.

جنوب وشرق الولايات المتحدة الامريكية.

أنواع اليانسون

يوجد نوعان من نبات اليانسون وكل نوع من هذه الأنواع له فوائده الخاصة والنوعان هما:

اليانسون العادي.
اليانسون النجمي.

التركيب الكيميائي لليانسون

يحتوي اليانسون على العديد من المواد التي تعطيه فائدته العظيمة ومن هذه المواد:

ماء: 9-13٪.
البروتين: 18٪.
زيت الدهنية: 8-23٪.
النفط العطري: 2-7٪.
النشا: 5٪.
الألياف الخام: 12-25٪.

أنواع الزيوت المستخرجة من اليانسون

تعتبر الزيوت المستخرجة من اليانسون مهمة جدا حيث يحتوي على نوعين من الزيوت:

النوع الأول: زيوت طيارة، يحتوي اليانسون على ما نسبته 90% من الزيوت الطيارة والتي تستخرج عن طريق التقطير وهذا الزيت المستخرج ليس له لون أو رائحة و طعمه رائع.
النوع الثاني: الزيت الثابت، وهو زيت يتم استخراجه عن طريق العصر على البارد وتبلغ نسبته 30% ويميل لونه إلي الأخضر وليس له رائحة.

شاهد أيضا: هل اليانسون يضر الحامل

طريقة تحضير اليانسون

يحضر اليانسون بعدة طرق منها ما يستعمل لمشروب ومنها ما يستعمل كتوابل للأطعمة:

الطريقة الأولي: وهي الطريقة المثلى لتحضيره للحصول على أكبر استفادة منه وهي أن يغلى ماء وبعد ذلك يوضع على اليانسون ويغطى لمدة عشرة دقائق من ثم يشرب، وهذه الطريقة تحافظ على وجود الزيوت الطيارة وعدم تطايرها وبهذا نستطيع الحصول على أكبر قد من الاستفادة من اليانسون.
الطريقة الثانية: ويستعمل فيها اليانسون كتوابل في تحضير الاطعمة حيث يعطى طعم ولون مميز للأطعمة التي يتم تحضيرها.

فوائد اليانسون

يمتلك اليانسون مجموعة من الفوائد التي تجعل منه كنز في داخل كل بيت ومن هذه الفوائد الطبية:

يعتبر اليانسون مسكنا قويا لألم المعدة، ويحد من مشكلة عسر الهضم.
يستعمل لتهدئة الأعصاب وإعطاء راحة.
يساعد على النوم مما يساعدك على التخلص من الأرق.
يعمل على طرد البلغم من الصدر.
يعمل على الوقاية من أمراض الشتاء.
يساعد على التخلص من التهاب الحلق.
يعالج أمراض الصدر وخاصة الربو.
يساعد على در الحليب للأم المرضعة.
يساعد على تسكين الصداع.
يساعد على التخلص من الغازات، حيث يستعمل مع الاطفال الرضع للتخلص من غازات البطن والنوم بشكل مريح.
يساعدك في التخلص من انتفاخ البطن.
يساعد على التخلص من الإسهال.
يساعد على زيادة عملية الأيض ولهذا ينصح به للتخلص من الوزن.
ملين طبيعي للأمعاء.
يساعد على تخفيف الغثيان.
يعتبر فاتح للشهية.
يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، فهو يحمى الجسم من كثير من الأمراض.
يعالج قرحة المعدة.
يعمل على مضاد للبكتيريا والفطريات.
يساعد على معالجة ارتفاع سكر الدم.
يساعد على تجديد خلايا الكبد.
يساهم في تخفيف آلام الدورة الشهرية للسيدات.
يخلص من رائحة الفم الكريهة.
يخلصك من سموم الجسم المتراكمة.
يساعد اليانسون على ارتخاء العضلات والتخلص من التشنجات.
يعمل على تخفف من آثار الكحة.
يساعد في معالجة النوبات العصبية.

اليانسون النجمي

عشبة الينسون النجمي”Star Anise” و يعرف أيضا بالينسون الصيني، أو الثمانية قرون لأنها على شكل نجمة أصلها من بلدان آسيا الصين والهند، يسمى علمياً Illicium verum هو نوع من التوابل ذات النكهة المشابهة جدا للينسون.

فوائد اليانسون النجمي

يعتبر استعمال اليانسون النجمي مختلف قليلا عن اليانسون العادي ومن فوائده:

يستعمل اليانسون النجمي في صناعة الدواء المضاد لأنفلونزا الطيور حيث تقوم شركة روش السويسرية لصناعة الأدوية بشراء 90% من المحصول الصيني من الينسون النجمي لإنتاج المادة الفعالة، حامض الشيكيميك، لمصل تاميفلو المضاد لأنفلونزا الطيور, حيث يزيد من مناعة الجسم.

يستعمل اليانسون النجمي في الأطعمة كبهارات صحيحة لأنه من السهل إزالته من الطعام بعد الأنتهاء منه.

كما يستعمل اليانسون النجمي كما استعمل اليانسون العادي لأنه يعمل على تقوية المناعة.

طريقة تحضير اليانسون النجمي

يحضر اليانسون النجمي بغلي الماء وإضافته على اليانسون ومن ثم يغطى ويترك لمدة 10 دقائق وذلك لمنع تطاير الزيوت الطيارة منه، ومن ثم يحلى بالعسل أو السكر حسب الرغبة ويرب من مرتين إلي ثلاث مرات في اليوم.

اليانسون وتخفيف الوزن

يعتبر اليانسون من أهم الأعشاب الطبية التي تعمل على تخفيف الوزن، وذلك لما يحتويه من مواد تعمل على زيادة عمليات الأيض وحرق الدهون في الجسم ومن هذه العلميات، كونه يُنظّم عملية الهضم، ويُعالج الانتفاخات والغازات في الجسم، إضافةً إلى دوره في علاج تشنّجات الجهاز الهضمي، الأمر الذي يُساعد على هضم الطعام، والاستفادة الكاملة من العناصر الغذائية الموجودة فيه، والتخلّص من السموم التي تتراكم في الجسم، وتنشيط الكبد، وطرد السوائل المنحبسة في الجسم والتي تحتوي على الأملاح والترسبات، كما أن لتركيبته الكيميائية الدور الكبير في نشاط هذه العمليات وعملها على أحسن وجه ومن هذه المواد أنه يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، والعديد من الفيتامينات كفيتامين C، وفيتامين B، وفيتامين B9 والتي تعتبر الأقوى في تأثيرها على تخفيف الوزن الزائد في الجسم، ويعتبر من أكثر النباتات العشبية التي تساهم بشكلٍ كبير في حرق الدهون، والسعرات الحرارية الزائدة، فهو يعمل على توفير حوالي 337 سعراً حرارياً لكل مئة غرام، يقدم اليانسون مجموعة من العمليات المهمة التي تساهم في تسريع إنقاص الوزن.

كيفية تحضير مشروب اليانسون للتنحيف

نأخذ حوالي ملعقة كبيرة من اليانسون، وملعقةً كبيرة من الزنجبيل، ومعلقة من الشاي الأخضر نأخذ ملعقة صغيرة من الخليط، ونضيفها إلى كوب من الماء المغلي، ثم نَخلط المكوّنات جيداً حتى تتمازج، وبعد ذلك نُصفّي الخليط، ونشربه مرّتين واحدة في الصباح، وأخرى في المساء، ويمكن أن نُضيف ملعقة من العسل بدلاً من السكر للتحلية.

وفي نهاية مقالنا هذا وقفنا على أهم المحاور المتعلقة باليانسون وأنواعه، وفوائده الطبية، وما هي علاقة اليانسون بتخفيف الوزن، وبهذا نكون قد أجبنا على جميع التساؤلات التي تدور حول اليانسون، وبهذا نسعد في موسوعة المحيد أننا أجبنا على هل اليانسون ينحف، كما يسعدنا استقبال آرائكم واستفساراتكم ودمتم بخير.