هل الفول المعلب يزيد الوزن؟ من الأسئلة التي يحرص العديد من الأشخاص على إيجاد الإجابة الصحيحة عبر وسائل التكنولوجيا والمواقع الإلكترونية المتخصصة، وخاصة لكل من يرغب في تنظيم الأطعمة الغذائية الصحية والمفيدة، للحصول على نظام غذائي مناسب يساعد على انقاص الوزن الزائد، فالفول بصفة عامة سواء كان الفول المعلب أو الفول الجاف، كلاهما يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يمنح الشعور بالشبع، لذا فإن أغلب الأطباء المختصين في علاج السمنة المفرطة والنحافة، ينصحون بتناول كمية محددة من الفول، في النظام الغذائي المتبع.
محتويات
هل الفول المعلب يزيد الوزن
للحصول على الإجابة الصحيحة لهذا السؤال، يجب علينا أولًا أن نوضح الفرق الأساسي فيما بين الفول المعلب والفول الجاف، فلا يوجد هناك فرق جوهري فيما بينهما يذكر ،سوى أن الفول المدمس يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، والتي لم تكن متوفرة في الفول الجاف، حيث أن كوب واحد من الفول المعلب يحتوي على نسبة من الصوديوم تصل إلى ١٠٠٠مليغرام يومياً، ومما هو جدير بالذكر أن معدل الصوديوم الذي يحصل عليه الإنسان في اليوم الواحد، لا يتعدى حوالي ٢٣٠٠ مليغرام يومياً، وما يجب الإشارة إليه، هو أن الصوديوم يؤدي إلى حدوث بعض المشاكل الصحية، بينما الفول الجاف فلا يحتوي على أي نسبة من الصوديوم، إلا في حالة ما إذا تم إضافة بعض من ملح الطعام له.
وللرد على ذلك السؤال المطروح، هل الفول المعلب يزيد الوزن، كما سبق وأن أشرنا أن الفول بصفة عامة يحتوي على كمية من الألياف التي تمنح الشعور بالشبع، لذا فإن الفول يعد من العناصر الغذائية الصحية والمفيدة التي تساعد على انقاص الوزن، ولم يقتصر دور الفول على ذلك فقط، بل أنه يساعد على التخلص من كمية الدهون الموضعية المتراكمة في جسم الإنسان، وخاصة في منطقة الخصر، ويرجع ذلك إلى أنه يوحي الشعور بالشبع، ويقلل من الرغبة في تناول الطعام، لذلك فإنه بعد من الأطعمة التي تساعد على تناول كميات قليلة من السعرات الحرارية.
كما أثبتت العديد من الأبحاث العلمية والدراسات الطبية، أن تناول نسبة حوالي ٣٠٪ من البروتينات المدرجة في الأطعمة الغذائية اليومية، فإن ذلك من دوره أن يقوم بخفض السعرات الحرارية التي يتم تناولها على مدار اليوم بمقدار حوالي ٤٤١ سعر حراري، لذا فإن أغلب الأطباء المختصين ينصحون بتناول الفول كوجبة غذائية صحية مفيدة جداً في خلال فترة انقاص الوزن الزائد.
السعرات الحرارية التي يحتويها الفول
يحتوي كوب واحد من الفول، والذي يعادل حوالي ١٧٠ جرام من الفول، فهو يحمل قيمة غذائية صحية على النحو التالي:
- يحتوي على سعرات حرارية تصل إلى حوالي ١٨٧ سعر حراري.
- الألياف:- حوالي ٩ جرام
- حمض الفوليك:- يحتوي على ٤٠٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد
- البروتينات:- حوالي ٢٣ جرام
- الدهون:- ربما نسبة لا تذكر، فهي تقريباً أقل من جرام واحد فقط.
- الكربوهيدرات:- حوالي ٣٣ جرام.
- الفوسفور:- يحتوي على ٢١٪من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد.
- المنغنيز:- يحتوي على ٣٦ ٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد
- النحاس:- يحتوي على ٢٢٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد.
- المغنيسيوم:- يحتوي على ١٨٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد
- البوتاسيوم:- يحتوي على ١٣٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد
- الحديد :- يحتوي على ١٤٪ من القيمة الغذائية التي يجب الحصول عليها خلال اليوم الواحد.
فوائد الفول
الفول من الأطعمة الغذائية المفيدة، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية والمفيدة التي يحتاج إليها جسم الإنسان، لذا فهو يحتوي على العديد من الفوائد الصحية الخاصة به، بالإضافة إلى أنه يحتوي على عدة عناصر مضادة للأكسدة، لذا فأننا سوف نوضح لكم فيما يلي فوائد الفول، على النحو التالي:-
- يعزز من نشاط الجهاز المناعي، ويقويه .
- يحتوي الفول على نسبة من حمض الفوليك، الذي يلعب دور هام ورئيسي بالنسبة للأم الحامل، فهو يساعد على تقليل نسبة لإصابة بتشوهات اللجنة في خلال فترة الحمل
- يعمل الفول على رفع مستوى الكوليسترول المفيد في الدم، ويساعد ذلك في تعزيز صحة القلب والشرايين، كما يساعد على تقليل نسبة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد الفول على انقاص الوزن الزائد، والتخلص من مرض السمنة المفرطة.
- يساعد في علاج ضغط الدم
- الفول من الأطعمة الغذائية الصحية والمفيدة التي تساعد في علام مرض فقر الدم.
- يساعد في تنظيم الدورة الدموية الموجودة في الجسم، كما يعزز من نشاط الجهاز وحيويته.
- يقلل من الشعور بالتعب والإعياء والضعف العام والإجهاد.
- يساعد الفول على الشعور بالشبع، وتقليل الرغبة في تناول الطعام لفترة طويلة.
- إضافة بعض الخضروات الطازجة والمفيدة إلى كمية قليلة من الفول، مثل البصل أو الطماطم أو البقدونس وغيرهم، يساعد ذلك على رفع القيمة الغذائية الصحية له، مما يساعد على الشعور بالشبع دون تناول كميات كبيرة.
- يساعد الفول في الحصول على بنية جسمانية ذات عضلات قوية ومفتولة، ويرجع ذلك إلى احتواء الفول على نسبة من الألياف الطبيعية.
- الفول من المأكولات الصحية التي تساعد على زيادة نسبة حرق الدهون الموضعية المتراكمة في الجسم، ويرجع ذلك إلى المكونات الطبيعية البسيطة التي تعمل على تنشيط عملية حرق السعرات الحرارية التي يتناولها الإنسان طوال اليوم.
- يساعد الفول في علاج مرض الرعاش والذي يعرف علمياً باسم الباركنسون، لذا فإن الأطباء ينصحون بتناول الفول الشخص المصاب بهذا المرض بصفة مستمرة
الفول المعلب
الفول المعلب من الأطعمة الغذائية التي يفضلها العديد من الأشخاص، دون الاهتمام بأي من التفاصيل الخاصة به، حيث تعتبر الأطعمة المعلبة هي الوسيلة التي تساعد على حفظ الطعام لفترة طويلة، وذلك عن طريق وضعها في حيز من الهواء، ولكن مما هو جدير بالذكر أن طريقة التعليب تختلف من منتج إلى آخر، ولكن ما نستطيع الجزم به هو وجود عدة خطوات رئيسية لتعليب الطعام وهي:- معالجة الطعام، تقطيع الطعام، طبخ الطعام أو سلقه، وبعدها يتم وضعه في العلب المجهزة لذلك، عن طريق بعض الأجهزة المخصصة، وبعد غلق العلب يتم تسخينها من الخارج حتى يتم التأكد من قتل البكتريا الضارة، ومنع تعرضه إلى التلف.
كما يجب أن نشير إلى أن السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الفول المعلب قد لا تختلف كثيراً عن السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الفول الجاف أو المطبوخ، وسوف نوضح لكم فيما يلي قيمة السعرات الحرارية التي يحتوي عليها الفول المعلب، على النحو التالي:-
كوب واحد من الفول المعلب يحتوي على حوالي ٢٢٥ سعر حراري، يتم توزيعهم على النحو التالي:-
- الدهون :- يحتوي على نسبة ٠.٩ غرام تقريباً.
- البروتينات:-. يحتوي على نسبة ١٥.٣ غرام تقريباً.
- الكربوهيدرات:- يحتوي على نسبة ٤٠.٤ غرام تقريباً.
- الألياف:- يحتوي على نسبة ١١.٤ غرام تقريباً.
وبطبيعة الحال أيا كان الفول الذي يتم تناوله، فإنه في كلتا الحالات يعتبر وجبة غذائية صحية خفيفة ومفيدة جدًا.