لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية، أن جسم الانسان يتكون من الالاف من الخلايا، حيث تحتوي كل خلية على آلاف البروتينات التي تحتاجها للعمل بالشكل الصحيح، وأيضاً تضم جسم الانسان عشرين نوع من الأحماض الامينية، حيث تلعب البروتينات دور كبير واساسي في بناء وإصلاح وتقوية الخلايا في الجسم ووظائفه المتعددة ثل العظام والعضلات والجلد والشعر، لنتعرف لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية.
محتويات
وضح لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية
إن الأحماض الأمينية في جسمِ الإنسان تنقسم إلى قسمين إلا وهي الأحماض الأمينية غير الأساسيّة التي يتم صناعته من قبلِ الجسم بنفسه، والأحماض الأمينية الأساسيّة التي لا يُمكن للجسم أن يُصنعها، بحيثِ يتم الحصول عليها من مصادرِ غذائية، وبالطبعِ جسمِ الإنسان بحاجة شديدة لكافةِ أنواع الأحماض الأمينية، وذلك كي يتم المُحافظة على الصحة، وبالطبعِ الأطعمة التي تتضمن على البروتينات تكون غنية بالعديدِ من العناصرِ الغذائية الأخرى الهامة بالنسبةِ لجسم الإنسان.
لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية
إن البروتينات هي عبارة عن مجموعة من المُركباتِ المركزية والتي لها الوظائف المُختلفة، وتتواجد في كلِ أنسجة الجسم، بحيثِ تُشكل جزء من كلِ عملية تحدث في الجسم، ويتكون البروتين من الأحماض الأمينية في تركيبات مختلفة، وهُنالك أنواع مُختلفة من البروتينات، وفي هذا الحديث نتطرق لسؤال لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية، والذي كانت إجابته على النحوِ الآتي:
- لان البروتينات الحيوية تتكون من التراكيب الكاملة والتراكيب المتوازنة من الاحماض الامينية وعلى خلاف البروتينات النباتية.
ما هي اهم مصادر البروتين
ان الجسم بسيطة إنتاج الاحماض الأمينية ولا يستطيع انتاج البعض الاخر منه، حيث يعرف الحمض الاميني انه لا يستطيع الجسم انتاجها بالأحماض الامينية الأساسية وبالرغم من أنها متواجدة في الغذاء الا ان جودة الامتصاص قد تكون متغيرة، حيث أنه يؤثر ف كمية البروتينات المتناولة ويوفر البروتين الحيواني أو ما يتم تعريفه بالبروتين الكامل، حيث ان كل الاحماض الأمينية والأساسية اما المصادر النباتية فقد لا تحتوي على جميع الأحماض الامينية.
في السياق قد تعرفنا بشكل مفصل عن البروتينات والتي تُعتبر من أهمِ العناصر الغذائية التي يحتاج لها جسم الإنسان، كما وأننا قد تعرفنا على إجابة السؤال لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية.