هل فيتامين سي يسمن

تعتبر الفيتامينات من مغذيات الوقاية، حيث يلزم تناولها كي تقي الجسم من الأمراض، إن فيتامين سي أو ما يُعـرف بـفيتامين ج أحد الفيتامينات الضرورية للجسم، كما يتميز فيتامين سي بقدرته على الذوبان في الماء، بل ويحتوي على مضادات التأكسد القوية التي توفر الحماية للجسم، ويُطلق على فيتامين سي كيميائياً اسم حمض الأسكوربيك، ويعتبر فيتامين ج عامل مساعد ومنشط لمعظم الأنزيمات، تستطيع بعض الحيوانات تصنيع فيتامين سي داخل أجسامها، بينما لا يستطيع الإنسان ذلك بل يحصل على فيتامين سي من خلال التغذية، هل فيتامين سي يسمن؟ سؤال يطرحه من يقومون بالرجيم لذلك سنقدم لكم الإجابة على هذا السؤال من خلال المقال.

محتويات

هل فيتامين سي يسمن

يلعب فيتامين سي دوراً أساسياً في محاربة السمنة، والتخلص من الوزن الزائد المتراكم في عضلات الجسم وخاصة في منطقة البطن والأرداف، حيث يعمل فيتامين سي على تحطيم الدهون داخل الخلايا الدهنية، مع ضمان تقليل الالتهابات وخفض إفراز هرمونات التوتر، وقد أكّدت الدراسات أن عدم تناول كميات مناسبة من فيتامين سي يؤدي إلى خفض فاعلية حرق الدهون، وذلك للارتباط العكسي بين وزن جسم الإنسان ونسبة فيتامين سي، حيث أن تناول فيتامين سي بكميات مناسبة يؤدي إلى تسهيل وتسريع حرق الدهون وفقدان الوزن الزائد، أما في حال عدم تناول فيتامين سي بالقدر الكافي فإن ذلك يقلل من خسارة الوزن وبالتالي لن يحدث المطلوب من فقدان للوزن، ويقوم البعض بأخذ جرعة من فيتامين سي عن طريق الفم أو الوريد رغبةً في خسارة الوزن، لكن لا توجد دراسات تؤكد دور جرعات فيتامين سي في التخلص من الوزن الزائد.

وقد أكّد علماء جامعة ميريلاند عن ضرورة تناول مقدار يومي من فيتامين سي لدوره في تسريع التمثيل الغذائي الذي يسبب فقدان الوزن، أما نقص الفيتامين في الجسم يؤدي إلى تأخر في التمثيل الغذائي وهذا بدوره يسبب زيادة في الوزن، كما أوضحت دراسة علمية حول علاقة الفيتامينات بفقدان الوزن أن الحاجة اليومية للرجال من فيتامين سي هي 90 ميللي جـرام، أما حاجة النساء اليومية هي 75 ميللي جـرام، وعلى النسـاء الحـوامـل زيادة 10 ميللي جرام إضافي على الحاجة اليومية، أما المرأة المُرضعة فعليها زيادة 35 ميللي جـرام إضافيـاً، والأمر نفسه بالنسبة للأشخاص المُدخّنون يجب عليهم تناول 35 ميللي جرام إضافي من فيتامين سي.

هذا وينبغي تناول فيتامين سي في الصباح وفق نصيحة الأطباء، وذلك لوجود مادة ” كارنتيـن” التي يفرزها كل من الكبـد والكليـة، ويتم حفظها داخل أنسجة العضـلات والقـلـب والمـخ، حيث تعمل مادة الكارنتين على تحويل السمنة والوزن الزائد والدهون الإضافية إلى طاقة وذلك بوجود فيتامين سي.

المصادر الغذائية لفيتامين سي

يوجد فيتامين سي في العديد من الفواكه والخضراوات الطبيعية الطازجة، ويُنصح بتناولها نيئة دون طهيها وذلك لقدرة فيتامين سي على الذوبان في الماء وتأثره بالحرارة، وهذا يؤدي إلى فقدانها جزء من القيمة الغذائية، وإليكم المصادر الغذائية لفيتامين سي:

الجوافة: تعتبر ثمار الجوافة واحدة من المصادر الغنية بفيتامين سي، حيث تحتوي ثمرة الجوافة على 125 ميللي جرام من فيتامين سي، أي ما نسبته 135% من الحاجة اليومية من فيتامين سي.
الفلفل الحلو/ الفلفل الرومي: تتميز حبات الفلفل الحلو بأنها مصدر غني جداً بفيتامين سي، حيث أن كوب واحد من قطع الفلفل الاحمر الحلو الطازج يحتوي على 190 ميللي جرام من فيتامين سي، أي ما يعادل 211% من حاجة الجسم اليومية، أما ثمار الفلفل الأخضر ذات الحجم المتوسط تحتوي على 95 ميللي جرام من فيتامين سي تكفي لسد حاجة الجسم اليومية من فيتامين ج.
الخضار الورقية الخضراء الداكنـة: وتتمثل في أوراق الخردل، الكرنب، بـراعـم البـروكسـل، والقـرنبـيط، والبروكـلـي، حيث أن معدل فيتامين سي الموجود في كوب واحد من البروكلي المقطع هي 81 ميللي جرام، بينما البروكلي المطهو فتقل نسبة فيتامين سي فيه إلى 50 ميللي جرام، ويحتوي كوب واحد من القرنبيط المفروم على 50 ميللي جرام من فيتامين سي.
الفلفل الحار: يوجد في قرن الفلفل الحار ما مقداره 64.7 ميللي جرام من فيتامين سي، وهو ما يكافي 75% القيمة اليومية الموصى بها.
البطاطا: تحتوي ثمرة البطاطا ذات الحجم الصغير على 21 ميللي جرام من فيتامين سي، وهو ما نسبته 35% من الحاجة اليومية لفيتامين سي في الجسم.
الملفوف المطبوخ: إن كوب واحد من الملفوف النيء يحتوي على 30 ميللي جرام من فتيامين سي، لكن عند طهي الملفوف فإن حجمه يقل وهذا ما يسبب زيادة في نسبة فيتامين سي على عكس باقي الخضراوات، وبذلك تصبح نسبة فيتامين سي 60 ميللي جرام في كوب واحد من الملفوف المطبوخ.
الطماطم: يوجد 20 ميللي جرام من فيتامين سي في ثمرة الطماطم، بينما يوجد 120 ميللي جرام منه في كوب من عصير الطماطم.
البــرتــقــال: يوجد قُرابة 112 ميللي جرام من فيتامين ج داخل ثمرة كبيرة من البرتقال، أي ما يُعادل 112% من حاجة الجسم اليومية لفيتامي سي.
الفــراولــة: يوجد 97 ميللي جرام من فيتامين سي داخل كوب واحد من قطع الفراولة الطازجة، وهذا يوفر 102% من القيمة الغذائية الموصى بها.
الـكـيــوي: إن حبة الكيوي الطازجة تحتوي على 72 ميللي جرام من فيتامين سي، وهذا يكافئ 80% من حاجة الجسم اليومية له.
الـلـيــمــون: يوفر الليمون ما يُقارب 21% من حاجة الجسم لفيتامين سي خلال اليوم، حيث يحتوي على 19 ميللي جرام منه.
الجـريــب فــروت: إن حبــة واحــدة من ثمار الجريب فروت تحتوي على 90 ميللي جرام من فيتامين سي.
البـابــايــا: تُغطي ثمرة البابايا كبيرة الحجم ما نسبته 527% من حاجة الإنسان اليومية لفيتامين سي، حيث تحتوي على 475 ميللي جرام.
التــوت الأســود: إن كوب واحد من ثمار التوت الأسود به 30 ميللي جرام من فيتامين سي، وذلك يُغطي 33% من المقدار اليومي الموصى به.
الشـمــام: يوجد 60 ميللي جرام من فيتامين سي داخل كوب واحد من قطع الشمام الطبيعي الطازج.
الأنــانــاس: إن الكوب الواحد من قطع الأناناس الطبيعية الطازجة يحتوي على 80 ميللي جرام من فيتامين سي.

الكمية الموصى بها من فيتامين سي

تختلف حاجة الجسم لفيتامين سي وغيره من العناصر المعدنية والفيتامينات باختلاف المرحلة العمرية وباختلاف الجنس أيضاً، حيث يُقدر مقدار معين من فيتامين سي ليسد حاجة الجسم اليومية، وإليكم المقادير والكمية المناسبة من فيتامين سي لكل مرحلة عمرية:

الأطفال من عمر يوم وحتى 6 أشهر: 40 ميللي جرام خلال اليوم.
الأطفال من عمر 7 أشهر وحتى عمر السنة: 50 ميللي جرام خلال اليوم.
الأطفال من عمر 1 سنة وحتى 3 سنوات: 15 ميللي جرام خلال اليوم.
الأطفال من عمر 4 سنوات وحتى 8 سنوات: 25 ميللي جرام خلال اليوم.
الأطفال من من عمر 9 سنوات وحتى 13 سنة: 45 ميللي جرام يوميـاً.
الذكور من عمر 14 سنة وحتى 18 سنة: 75 ميللي جرام يوميـاً.
الإنــاث من عمر 14 سنة وحتى 18 سنة: 65 ميللي جرام يوميــاً.
الرجال من عمر 19 سنة فما فوق: 90 ميللي جرام يوميــاً.
النســاء من عمر 19 سنة فما فوق: 75 ميللي جرام يوميــاً.
المرأة الحــامل 19 عام فأكثــر: 85 ميللي جرام خلال اليوم.
المرأة المرضعة 19 عام فأكثــر: 120 ميللي جرام كل يوم.
الحامل من عمر 14 وحتى 18 سنة: 80 ميللي جرام كل يوم.
المرأة المرضعة من عمر 14 وحتى 18 سنة: 115 ميللي جرام كل يوم.

فوائد فيتامين سي على الجسم

يلعب فيتامين سي دوراً هاماً في وقاية الجسم وحمايته من الأمراض، ومن أهم فوائد فيتامين سي على جسم الإنسان ما يلي:

الوقاية من الأمراض القلبية.
منع تصـلب الشـرايـيـن.
يساعم على امتصاص الجسم للحديد.
الوقاية من أمراض السرطان.
الحماية من التهابات المفاصل.
المحافظة على رشاقة الجسم.
محاربة السمنة.
نضارة البشرة وبناء الكولاجين.
تسريع شفاء الجروح.
المحافظة على صحـة الغضــاريــف.
مكافـحــة الجذور الحـرّة.

في ختام هذا المقال نأمل أن نكون قد قدّمنا لكم الإجابة الشافية عن سؤال هل فيتامين سي يسمن؟ حيث أن فيتامين سي يساهم في مكافحة الوزن الزائد والتخلص منه عند تناوله بمقدار معين حسب حاجة الجسم اليومية، كما وضحنا لكم أهم وأبرز مصادر الغذاء التي تحتوي على فيتامين سي ومقدار فيتامين سي الموجود داخل كل نوع من الفواكه والخضار، كما أدرجنا لكم الكمية الموصى بها لكل فئة عمرية ولكلا الجنسين ذكور وإناث، وأخيراً أهم فوائد فيتامين سي على جسم الإنسان.