التخمر هي عبارة عن انتاج الطاقة الناتجة من اكسدة واختزال العديد من المركبات الكيميائية، والهدف من هذه العملية هي صناعة اللبن الرائب والجبن والنبيذ والخميرة، وتحدث عملية التخمر عن طريق الميكروبات مثل البكتيريا والعفن والخميرة فتستخدم الخميرة لصناعة البيرة عن طريق تحليل السكر الناتج عن الحبوب التي تم نقعها في الماء الى كحول ايثيلي وثاني اكسي الكربون ،وهناك نوعان من التخمر اولهما التخمر اللبني ويتم التخمر بعملية اختزال حمض البيروفيك بواسطة الهيدروجين لصناعة الالبان وتستخدم تخمر الكبيتريا لانتاج الالبان، اما النوع الاخر فهو التخمر الكحولي ويتم تحويل حمض البيروفيك الى ايثانول وثاني اكسيد الكربون ويستخدم هذا التخمر لصناعة الخبز والكحول .
محتويات
تنتج الطاقة عن عملية التخمر دون استخدام
تنتج الطاقة عن عملية التخمر دون استخدام، وفي هذا المقال سنوضح لكم الاجابة الدقيقة والصحيحة على السؤال الذي تم ذكره سابقا والاجابة تكون كالتالي :تنتج الطاقة عن عملية التخمر دون استخدام الاكسجين حيث تتم انتاج الطاقة بوجود او غياب الاكسجين والصورة التالية توضح ذلك
