يعتبر الجهاز الهضمي واحد من أهم أجهزة الجسم، وتتمثل وظيفة الجهاز الهضمي في هضم الطعام ثم امتصاصه ونقله إلى الدم ليستفيد منه الجسم، ينقسم الجهاز الهضمي إلى قناة هضمية يمر عبرها الطعام ويتم هضمه، وملحقات القناة الهضمية التي لا يمر عبرها الطعام بل تساعد في عملية الهضم من خلال إفراز إنزيمات هاضمة، تبدأ عملية هضم الطعام في الفم بعد اختلاطها باللعاب الموجود فيه، ثم ينتقل عبر البلعوم والمرئ إلى المعدة لتفرز إنزيمات هاضمة ثم ينتقل إلى الأمعاء الدقيقة ليتم فيها استكمال عملية هضم الطعام ومن ثم امتصاصه من خلال الخملات المبطنة لجدارها، يمر الطعام في القناة الهضمية بنوعين من الهضم هما: الهضم الميكانيكي والهضم الكيميائي، وعند دراسة الجهاز الهضمي لابد من توضيح ما الفرق بين الهضم الميكانيكي والهضم الكيميائي.
محتويات
ما الفرق بين الهضم الميكانيكي والهضم الكيميائي
الهضم الميكانيكي: هو تحويل الطعام من قطع كبيرة إلى قطع صغيرة، ويحدث في الفم بواسطة الأسنان، ويحدث في المعدة من خلال حركة المعدة التي تسحق الطعام.
الهضم الكيميائي: هو تحويل الطعام من مواد معقدة إلى مواد بسيطة بواسطة إنزيمات هاضمة، كما يحدث في الفم والمعدة والأمعاء الدقيقة.