مصدر روائح وطعم الكثير من الفواكه، تعد الفواكه من أهم مكونات النظام الغذائي الصحي، حيث لا يمكن الاستغناء عنها أبداً، كما أن علينا تناولها بكميات متنوعة، فمن المعروف ان العناصر الغذائية لا تتوافر جميعها في نفس نوع الفاكهة، بل يجب علينا التنويع في تناولها للاستفادة من أكبر قدر ممكن من العناصر الغذائية، والشخص الذي يعتمد في نظامه الغذائي على الخضروات والفواكه تجد جسمه اكثر صحة وحيوية، وهذا لأنه مزود بالعديد من العناصر الغذائية التي جاءته من الخضروات والفواكه، فهي تعمل علي التقليل من الإصابة بأمراض القلب، وتخفيض ضغط الدم، وحماية الجسم من السكتة الدماغية، ونحن هنا سنتحدث عن نوع من أنواع الفواكه التي تعتبر مصدر روائح وطعم الكثير من الفواكه، وهذا النوع يطلق عليه الدوريان.
محتويات
فاكهة الدوريان مصدر روائح وطعم الكثير من الفواكه
فاكهة الدوريان يطلق عليها لقب ملكة الفواكه، وهي تعتبر مصدر روائح وطعم الكثير من الفواكه، وسنتعرف من خلال النقاط التالية على أهم الخصائص التي تتميز بها فاكهة الدوريان، وسبب شهرتها الكبيرة:
- طعمها لذيذ جداً على الرغم من رائحتها الكريهة.
- تمتلك مظهر غريب وغير اعتيادي أبداً.
- لها قشرة سميكة تغطى بالأشواك.
- تحتوي على بذور كبيرة الحجم، ومحاطة بلب سميك.
- تعتبر فاكهة الدوريان من الفواكه سريعة التلف، فحينما تسقط عن شجرتها، تنضج بعدها بيومين أو 4 أيام.
- تفقد فاكهة الدوريان صلاحية تناولها بعد 5 أو 6 أيام.
فوائد فاكهة الدوريان
بعد ان ذكرنا أهم الخصائص التي تتميز بها فاكهة الدوريان، سنتناول الحديث الآن عن فوائد فاكهة الدوريان، حيث لهذه الفاكهة الكثير من الفوائد، وهذه الفوائد كالتالي:
- تحتوي فاكهة الدوريان على الياف تعمل على تسهيل عملية الهضم، حيث تقوم هذه الالياف بتحفيز الأمعاء مما يسهل عملية حركة الطعام بداخل القناة الهضمية.
- تعد فاكهة الدوريان من المصادر الغنية بعنصر البوتاسيوم، والذي يعمل على توازن السوائل والاملاح في جسم الانسان، كما أنه يعمل على توسع الاوعية الدموية التي تحمي من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وامراض القلب.
- تحتوي فاكهة الدوريان على حمض اميني يطلق عليه اسم التريبتوفان، وهذا الحمض يقوم بتحفيز انتاج هرمون السيروتونين الذي يعمل على تحسين الحالة النفسية والمزاجية.
- تعمل فاكهة الدوريان على المحافظة على صحة الاسنان والعظام، وهذا بسبب احتوائها على الكالسيوم وفيتامين ب والبوتاسيوم.
- تحتوي الحصة الواحدة من فاكهة الدوريان على ما يقارب 20%مما تحتاجه يومياً من الكربوهيدرات، وهذا يعني أنها مصدر مهم للطاقة التي يحتاجها الجسم، لذا قد يكون تناول القليل من الدوريان قبل أداء التمارين الرياضية أمراً جيداً وصحياً.
- نتيجة لتوافر الكثير من المعادن في فاكهة الدوريان وأهمها الحديد فإنها تسهم بشكل كبير على علاج فقر الدم.
- تزود الجسم بحمض الفوليك الذي يعمل على انتاج خلايا الدم الحمراء.
القيمة الغذائية لفاكهة دوريان
كما عرفنا فإن الفوائد الكثيرة لفاكهة الدوريان ناتجة عن توافر العناصر الغذائية فيها، مما منحها قيمة غذائية كبيرة، وهنا سنعرض القيمة الغذائية التي تتواجد في فاكهة الدوريان، وهذه هي القيمة الغذائية لكل 100 غرام من فاكهة الدوريان:
- ماء: 64.99 غرام.
- 147 سعر حراري.
- بروتينات: 1.47 غرام.
- دهون: 5.33 غرام.
- ألياف: 3.8 غرام.
- كالسيوم: 6 ملغرام.
- حديد: 0.43 ملغرام.
- مغنيسيوم: 30 ملغرام.
- فسفور: 39 ملغرام.
- بوتاسيوم: 436 ملغرام.
- صوديوم: 2 ملغرام.
- زنك: 0.28 ملغرام.
- فيتامين سي: 19.7 ملغرام.
- الثيامين: 0.37 ملغرام.
- نياسين: 1.07 ملغرام.
- فيتامين ب6: 0.32 ملغرام.
- فيتامين أ: 44 وحدة.
اضرار فاكهة الدوريان
على الرغم من الفوائد الكثيرة التي تزودها فاكهة الدوريان لجسم الانسان، والعناصر الغذائية التي تعطيها للجسم فتحميه من الكثير من الأمراض، إلا أنها قد تسبب اضرار ومشاكل وتتلخص هذه الاضرار والمشكلات فيما يلي:
- قد تسبب فاكهة الدوريان اضطراب في المعدة.
- تسبب غازات واسهال.
- قد تسبب التقيؤ.
- قد تسبب في بعض الأحيان حساسية لبعض الأشخاص.
- يمنعاً منعاً باتاً تناولها في فترتي الحمل والرضاعة.
أماكن تواجد فاكهة الدوريان
موطن فاكهة الدوريان الأصلي هو دول جنوب شرق آسيا، وخاصة ماليزيا واندونيسيا وسنغافورة، تتوافر فاكهة الدوريان بشكل كبير في أوروبا والولايات المتحدة الامريكية، وهناك الكثير من الدول التي قد منعت دخول هذه الفاكهة اليها بسبب الرائحة الكريهة التي تصاحبها، ولكن رائحتها لا تعني انها غير مفيدة، بل مذاقها وقيمتها الغذائية تدفع الانسان لتجربتها.
وهكذا نكون قد وصلنا لنهاية المقال، الذي قدمنا فيه الكثير من المعلومات التي تخص فاكهة الدوريان، وفوائدها، كما أننا نوهنا على بعض الاضرار التي قد تسببها، وذكرنا الأماكن التي تتواجد فيها بكثرة.