ما الناتج النهائي لهضم الكربوهيدرات. في الهرم الغذائي تتدرج المنتجات النباتية والحيوانية في كميات تزداد في بعض الاحيان وتقل في بعض الأحيان الأخرى وذلك تبعاً لحاجة جسم الانسان لها فبعض المواد يجب علينا الإكثار منها بينما علينا أن نقنن من بعض المواد الغذائية الأخرى، كون اللإفراط فيها يعد سبباً رئيسياً للاصابة بالأمراض ولعل من أبرزها داء السكري وارتفاع ضغط الدم والسمنة المفرطة، كون المواد الغذائية يتم هضمها داخل جسم الانسان عبر الجهاز الهضمي وامتصاصها وذلك عبر تحليلها الى مواد نهائية يسهل امتصاصها في الامعاء وارسالها الى الدم لكي يستفيد منها جسم الكائن الحي، وسنرى الآن ما الناتج النهائي لهضم الكربوهيدرات.
محتويات
ما هي الكربوهيدرات
على مر السنين اكتسبت الكربوهيدرات سمعة سيئة نظراً لكونها ارتبطت باكتساب الوزن والسمنة المفرطه، فما هي حقيقة الكربوهيدرات؟ الكربوهيدرات هي عبارة عن أطعمة يتناولها الانسان فتتحول إلى جلوكوز بعد هضمها داخل الجسم، بحيث يعتبر الجلوكوز المصدر الأساسي للطاقة في جسم الانسان، فهو مهم جداً خاصة للدماغ البشري والذي ليس بإستطاعته استخدام مصادر الطاقة الأخرى مثل البروتينات والدهون بسهولة، وتقسم نوعان رئيسيان من الكربوهيدرات هما :
- كربوهيدرات بسيطة : وهي الكربوهيدرات التي تحتوي على السكريات وهي متوفرة في الأطعمة التالية : سكر الطعام وعسل النحل ومنتجات الألبان كافة والفواكه والعصير.
- الكربوهيدرات المعقدة : وهي النشويات التي تتكون منسلاسل طويلة من جزيئات الجلوكوز والتي توجد في منتجات الحبوب كالخبز بكافة أشكاله والرقائق والمعكروناتبمختلف أشكالها والأرز، ويمكن تقسيم الكربوهيدرات المعقدة إلى:
- كربوهيدرات مكررة.
- كربوهيدرات الحبوب الكاملة.
ما الناتج النهائي لهضم الكربوهيدرات. إنه الجلوكوز الذي يعتبر المصدر الأساسي للطاقة في جسم الانسان فإذا كنت لا تتناول كميات كافية من الكربوهيدرات في طعامك، فلابد أن يستخدم جسمك الدهون والبروتينات كمصدر من أجل الحصول على الطاقة، لكن لا البروتينات ولا الدهون تعتبر مصادر كافية للطاقة، لذلك من المهم إدخال الكربوهيدرات إلى طعامك، ولكن انتبه من الكربوهيدرات لكي تتجنب اكتساب الوزن الزائد فعليك ان تنتبه جيداً لكمية الكربوهيدرات التي تتناولها، وعلى غرار ذلك فإن تقليل كمية الكربوهيدرات المستهلكة من قبل الانسان يمكن أن تحول جسم الانسان إلى آلة لحرق الدهون، ولكن عندما تقلل كمية الكربوهيدرات فإنك تقوم بحرم جسمك من المصدر الأساسي للطاقة والعديد من المواد والعناصرر الغذائية الضرورية له.