تزيد من قدرة الشخص على التمييز بين الأطعمة المختلفة، وهي مرتبطة بحاسة الشم، حيث يربطهما علاقة وثيقة في الدماغ البشري مع المراكز السلوكية كالجهاز الحوفي، وبالتحديد في اللوزة، وأيضاَ لها علاقة مع مراكز الوطاء التي تسمح بتنقية الاطعمة بناءا على الرغبات والحاجات للجسم، وفي مقالنا سنتعرف أكثر حول ما الذي يزيد من قدرة الشخص على التمييز بين الأطعمة المختلفة.
محتويات
تزيد من قدرة الشخص على التمييز بين الأطعمة المختلفة
أهلا بكم، يسعدنا أن نقدم لكم إجابة سؤال تزيد من قدرة الشخص على التمييز بين الأطعمة المختلفة؟
الإجابة الصحيحة:
- أنماط التذوق.
- يدرك الشخص تذوق مئات الأطعمة المختلفة من خلال أنماط التذوق الرئيسية، وهي الطعم المالح، والطعم الحامض، والطعم الحلو، والطعم المر.
ما هي حاسة التذوق
تعتبر حاسة التذوق من الحواس الكيميائية المرتبطة ارتباطاً وثيقاً بحاسة الشم، وهي تسبب الإحساس بالسعادة لدى الأشخاص عندما يتناولون طعاماً مرغوباً ولذيذاً، وهناك أطعمة تسبب النفور والاشمئزاز، ويوجد لحاسة التذوق مستقبلات من خلالها يتم تحديد نوعية الطعام وتأتي على أربعة أنماط هي: الطعم الحامض، والطعم المالح، والطعم المر، والطعم الحلو، ومنها يستطيع الإنسان التمييز بين مئات الأنواع الطعام المختلفة ويتم انتقال إشارات الذوق من اللسان والفم بواسطة ألياف العصب السناني، ثم تلتحق بالسبيل المفرد وبعدها تنتقل إلى قاعدة اللسان والحنك والبلعوم والحنجرة من خلال ألياف العصب ثم تلتحق الإشارات الذوقية بالسبيل المفرد.
اضطرابات حاسة التذوق
في بعض الأحيان تنشأ ارتباطات التذوق وذلك بسبب ثلاث حالات هي:
- فقدان حاسة التذوق التام: تعرف بعدم القدرة على إدراك الإحساس الذوقي بالأطعمة المختلفة.
- نقص حاسة التذوق: تعرف بأنها النقص في القدرة على إدراك بعضاً من الإحساسات الذوقية والتي نشعر بها عندما نتناول بعض الأدوية مثل دواء الكابتوبريل والبنسلين.
- عسر التذوق: وهنا يحدث تشوشاً بحيث لا يستطيع الشخص القدرة على التمييز للإحساسات الذوقية المختلفة.
إلى هنا نكون وصلنا إلى ختام فقرة المقال التي كانت بعنوان تزيد من قدرة الشخص على التمييز بين الأطعمة المختلفة، كذلك تعرفنا سوياً على حاسة التذوق، واضطراباتها، نتمنى أن تكون الإفادة قد عمت على الجميع.