ماذا يجب ان يحدث للطعام قبل ان تقدر على تذوقه، خلق الله سبحانه وتعالى للإنسان خمس حواس، ألا وهي حاسة السمع والبصر والشم واللمس والتذوق، هي حاسة يمتلكها الجميع، لكن القليل منهم يمتلك موهبة التذوق، إذ تعتبر حاسة التذوق فن وذوق وإحساس، حيث يأكل هؤلاء الطعام كنوع من المتعة، حيث يوجد هناك الكثير من الأطعمة التي نستمتع بها، بسبب شكلها الجميل ومذاقها الجميل، فبمجرد دخولها الفم تبدأ الخلايا المسئولة عن التذوق بإفراز مادة معينة، تجعل الإنسان يشعر بطعم الأكل، ويستطيع تمييز طعم الطعام الحلو والمالح والحار، حيث أنه يتقبل أنواع معينة من الأطعمة، ويرفض أنواعاً أخرى، فماذا يجب ان يحدث للطعام قبل ان تقدر على تذوقه.
محتويات
التذوق
يعتبر التذوق من الحواس الخمسة، ويعتبر اللسان هو المسئول عنها، حيث يوجد في اللسان مجموعة من الخلايا، وتكون هذه الخلايا على شكل نتوءات منتشرة على السطح الخارجي للسان الإنسان، حيث تحتوي هذه النتوءات على ما يسمى ببراعم التذوق، ويوجد في كل برعم عدد من الخلايا الحسية يبلغ عددها من 50_100 خلية، يميز الإنسان من خلالها الأطعم المختلفة مثل، الحلو والمالح والمر والحامض.
ماذا يجب ان يحدث للطعام قبل ان تقدر على تذوقه
حتى يستطيع الإنسان من تذوق طعم الأكل، تحدث بعض التفاعلات الكيميائية بين الطعام، واللعاب الذي تفرزه المستقبلات الحسية المنتشرة على سطح اللسان على شكل مجموعة من البراعم، إذ يقوم اللعاب بإذابة الأطعمة المختلفة في الفم، حيث تنتج عنها مواد كيميائية تنتشر على اللسان وتستقبلها المستقبلات الحسية، التي بدورها ترسل إشارات حسية للدماغ، وبهذا يتم تمييز الأطعم المختلفة.
ماذا يجب ان يحدث للطعام قبل ان تقدر على تذوقه، أحد اسئلة كتاب العلوم للصف الثاني المرحلة المتوسطة، للفصل الدراسي في المملكة العربية السعودية، وإجابته الصحيحة هي/ يجب أن يذوب الطعام في اللعاب الذي تفرزه الخلايا الحسية في الفم، حيث تنتج مواد كيميائية تحفز البراعم على إطلاق إشارات للسيالات العصبية الموجودة في الفم، والتي بدورها ترسل إشارات للدماغ، حتى يتمكن اللسان من تمييز الطعم.