وضح لماذا تعتبر البروتينات الحيوانيه كامله وذات قيمه غذائيه عاليه،تدخل البروتينات في تركيبة جسم الإنسان، إذ يحتوي جسم الإنسان على 20% من البروتينات، لذلك تعتبر البروتينات من العناصر الغذائية المهمة والضرورية لبناء جسم الإنسان، حيث تدخل البروتينات في بناء عضلات جسم الإنسان، كما أنها تساعد في بناء وتقوية المفاصل والأنسجة الشارعة بها، لذا نجد الرياضيين يحرصون على تناول وجبات غذائية تحتوي على البروتينات بشكل أساسي، مثل الحليب والبيض والأجبان واللحوم والأسماك وغيرها من الأطعمة التي تعتبر مصدراً اساسياً للبروتينات، التي تحتوي على الأحماض الأمينية المهمة لتجديد خلايا الجسم، وإعادة بناءها، تتنوع أشكال البروتينات فهناك البروتينات النباتية وهي موجودة في البقوليات، والبروتينات الحيوانية وتكون متوفرة في اللحوم والأسماك وغيرهما، فيما يلي سوف نوضح لماذا تعتبر البروتينات الحيوانيه كامله وذات قيمه غذائيه عاليه.
محتويات
البروتينات الحيوانية
هي نوع من أنواع البروتينات التي تحتوي على نسبة عالية العناصر الضرورية لبناء وهيكلة خلايا الجسم، حيث تحتوي البروتينات الحيوانية على العناصر الغذائية الضرورية التالية:
- عنصر الحديد الموجود في بروتين هيموجلوبين الدم في كريات الدم الحمراء، ويسمى حديد الهيم.
- الدهون لمشبعة والكوليسترول،
- الزنك وفيتامين د.
- أوميجا 3 والحمض الأميني DHA لخلايا الدماغ.
- فيتامين B12.
وضح لماذا تعتبر البروتينات الحيوانيه كامله وذات قيمه غذائيه عاليه
هناك الكثير من الأطعمة التي تعتبر المصدر الرئيسي للبروتينات الحيوانية، الأسماك والبيض واللحوم الحمراء والطيور الداجنة والألبان والأجبان، وجميعها تحتوي على قيمة غذائية عالية، وبهذا يسرنا أن نجيب عن أحد أسئلة العلوم التي يطرحها، طلاب المراحل الدراسية المختلفة، وهو وضح لماذا تعتبر البروتينات الحيوانيه كامله وذات قيمه غذائيه عاليه.
يسرنا تقديم الإجابة عن السؤال التالي، لماذا تعتبر البروتينات الحيوانيه كامله وذات قيمه غذائيه عاليه، والإجابة الصحيحة وهي أن البروتينات الحيوانية تتكون من مجموعة من الأحماض الأمينية الضرورية لبناء جسم الإنسان، والتي يحصل عليها الإنسان بنسبة كبيرة من البروتينات الحيوانية.