طريقة القبوط الكويتي، هناك الكثير من الأطباق الشعبية، والتي قد اشتهرت بشكل كبير في مختلف أنحاء الوطن العربي، حيث أن كل دولة من الدول العربية تشتهر في العديد من الأطباق الشعبية، والتي تميزها عن غيرها من الدول الأخرى، ومن ضمن تلك الأطباق الشعبية هو طبق القبوط الكويتي، وهو أحد أشهر الأطباق الرئيسية في دولة الكويت، والتي تميزت بأنها من الأطباق ذات السهولة في التحضير، ويعتبر القبوط الكويتي من الأطعمة التي تكون غنية بالبهارات، وهي ذات مذاق رائع جداً، وهناك الكثير من الأفراد الراغبين في التعرف على القبوط الكويتي، وما هي طريقة القبوط الكويتي، وفي هذا المقال سوف نتعرف أكثر عن القبوط الكويتي، وسنقدم لكم خطوات طريقة تحضير القبوط الكويتي.
محتويات
ماهو القبوط الكويتي
إن القبوط الكويتي هو أحد أهم وأشهر الأطباق الرئيسية الشعبية، والتي قد عُرفت في دولة الكويت، واشتهرت به عن باقي الدول العربية، ومن الجدير بذكره أن القبوط الكويتي هو عبارة عن عجين يكون محشو بالبصل واللحم المفروم، والذي يتم طبخه بالمرق، حيث يتم تنخيل الطحين وإضافة الماء له بشكل تدريجي، حتى أن يتم الحصول على عجينة تكون متماسكة، وفي هذا المقال سوف نتعرف أكثر عن طريقة تحضير القبوط الكويتي بالتفصيل.
مقادير القبوط الكويتي
هناك الكثير من الأفراد الراغبين في التعرف على مقادير القبوط الكويتي، وذلك رغبة منه في إعداد هذه الطبخة الشعبية، والتي قد اشتهرت بها دولة الكويت، وفيما يأتي سوف نقدم لكم كافة مقادير القبوط الكويتي، والتي هي عبارة عن ما يأتي:
- كوب كبير و نصف الكوب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب كبير من الماء.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- حبتان كبيرتان من البصل كبيرة الحجم مفرومة.
- ملعقة صغيرة من اللومي المطحون.
- ربع كوب كبير من الزبيب.
مقادير الصوص
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- نصف كيلو من لحم الغنم مقطع قطع متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- حبتان من اللومي.
- ملعقة كبيرة من الملح الناعم.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- حبتان كبيرتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- كوبان كبيران من الماء.
- حبة كبيرة الحجم من الباذنجان مقطعة شرائح.
طريقة تحضير القبوط الكويتي
هناك الكثيرون في مختلف أنحاء العالم العربي والذين يتساءلون عن طريقة تحضير القبوط الكويتي، وفي هذه الفقرة سوف نقدم لكم خطوات التحضير بالتفصيل، حيث أنها جاءت على النحو الآتي:
- قم بوضع الدقيق في وعاء يكون عميقاً، ومن ثم يتم إضافة رشة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود، وبعد ذلك سوف تقومي بإضافة الماء بشكل تدريجياً، ومن ثم سوف تقومي بالعجن حتى أن تنتهي الماء، وتصبح العجينة مُتماسكة، ومن ثم أتركيها لمدة نصف ساعة لترتاح.
- بعد ذلك سوف تقومي بوضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، وتركها على نار متوسطة حتى يصبح الزيت حامياً، وبعد ذلك سوف تقومي بوضع البصل المفروم إلى الزيت، وضيفي قليلاً من الملح، وسوف يتم تقليب البصل على نار هادئة، حتى تحصلي على لون أحمر، وبعد ذلك سوف تقومي بإضافة ملعقة صغيرة من الماء عندما يجف الماء عنه، وذلك كي لا يتم حرق البصل المفروم.
- ومن ثم سوف تقومي بإضافة اللومي المطحون، والفلفل الأسود، وقومي بتقليبه على نار هادئة، وذلك حتى يحصل البصل على نكهة البهارات، ومن ثم أرفعيه من النار، ويتم تركه حتى يبرد، وبعد ذلك قومي بإضافة الزبيب، وتحريك المكونات معاً، حتى يمتزجوا معاً.
- بعد ذلك سوف تقومي بفرد العجين على الطاولة التي تكون مرشوشة بالدقيق، ومن ثم قومي بتشكيل دوائر صغيرة من العجين، ومن ثم أحشيها بالبصل المحمر الذي تم خلطه بالزبيب، ومن ثم أحكمي الإغلاق، حتى تصبح على شكل كرة صغيرة، ومن ثم قومي بوضع الكرات المحشية على صينية تكون مرشوشة بالدقيق، ومن ثم يتم تركها جانباً حتى يتم الاستعمال.
- ومن ثم قومي بإضافة الزيت النباتي في وعاء على النار ثم أضيفي إليه البصل و قلبيه حتى يذبل مع إضافة رشة من الملح ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين حتى يتغير لون الثوم، ومن ثم سوف تقومي بإضافة اللحم، والقيام بتقليبه حتى يتغير اللون.
- ومن ثم قومي بإضافة بهارات كركم، ومن ثم أضيفي حبتا اللومي والفلفل الأسود و الملح وقلبي حتى تمتزج نكهة البهارات باللحم، وبعد ذلك سوف تقومي بإضافة مكعبات الطماطم، وقومي بتقليبه حتى يذبل، ومن ثم أضيفي صلصة الطماطم وقلبي لمدة 4 دقائق، وبعد ذلك قومي بإضافة الماء، واتركيه حتى يغلي مدة ربع ساعة حتى تصبح اللحم ناضجة.
- ومن ثم يجب عليك قلي شرائج الباذنجان حتى تصبح ذهبية، ومن ثم سوف تقومي بإضافة الصوص إليه، وتركه لمدة 10 دقائق حتى يغلي، ومن ثم قومي بإضافة كرات العجين واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج كرات العجين.
طريقة القبوط الكويتي، تنوعت الأكلات الشعبية والتي قد اشتهرت بشكل كبير في مختلف أنحاء العالم العربي، وكانت أكلة القبوط الكويتي هي واحدة من تلك الأكلات الشعبية الشهيرة، وفي هذا المقال تعرفنا أكثر عن طريقة القبوط الكويتي، وما هو القبوط الكويتي، كما أننا طرحنا لكم مقادير القبوط الكويتي بشكل تفصيلي.