أي من هذه التغيرات يعتبر تغيرًا كيميائيًا، حتى يستطيع الطالب التمييز بين انواع التغيرات المختلفة، عليه ان يكون مُلماً بمفهوم كل نوع من هذه الأنواع، حيث أن التغيرات التي تحدث لأي مادة تتفرع لفرعين وهما التغيرات الكيميائية والتغيرات الفيزيائية، والمقصود من التغير الكيميائي هو التغير الذي يحدث للمادة ويقوم بتغيير كل الخصائص الكيميائية التي تتعلق بهذه المادة، بحيث تكون المواد قبل التغير الكيميائي ممتلكة لمجموعة من الخصائص التي تختلف كلياً عن الخصائص التي تمتلكها هذه المواد بعد حلول التغير الكيميائي عليها، وهذا يأتي تبعاً لتكسير الروابط التي تربط جزيئات هذه المواد ببعضها البعض وتتكون روابط جديدة بخصائص كيميائية جديدة، وهذا الذي يؤدي لاختلاف المادة كلياً بعد التغير الكيميائي، ولكن التغير الفيزيائي لا يكون بهذا الشكل ابداً حيث يكون التغير الفيزيائي للمادة مغيراً شكلها او حجمها أو مظهرها أو رائحتها أو لونها، اي انه يتعلق بمجموعة من الخصائص الفيزيائية، ولا يتعلق بالخصائص الكيميائية، وتكون الخواص التي تتميز بها المادة قبل التغير الفيزيائي هي نفس الخصائص التي تتمتع بها المادة بعد التغير الفيزيائي، وفيما يلي سنوضح أي من هذه التغيرات يعتبر تغيرًا كيميائيًا.
محتويات
أي من هذه التغيرات يعتبر تغيرًا كيميائيًا؟
يمكن ان تغير التغيرات التي تحدث للمواد في خواصها الكيميائية، وتؤدي لظهور مواد جديدة بخواص جديدة وهذا التغير حينها نسميه التغير الكيميائي، كما يمكن ان تحل التغيرات على المادة دون أن تتطرق لتغيير خواصها الكيميائية، وتكون خواص المواد الناتجة هي نفسها خواص المواد التي حدث لها التغير وحينها نسمي التغير بالتغير الفيزيائي، ويجب على الطالب ان يكون ملماً بكل جوانب هذه التغيرات حتى يستطيع التمييز أي التغيرات يعتبر تغيرًا كيميائيًا، وبعد أن وضحنا الفرق بين التغير الكيميائي والتغير الفيزيائي، سنوضح اجابة سؤالنا فيما يلي:
- أي من هذه التغيرات يعتبر تغيرًا كيميائيًا؟
- طهي الطعام.
- اسوداد الموز.
لكي يستطيع الطالب تحديد أي من هذه التغيرات يعتبر تغيرًا كيميائيًا، يجب عليه ان يعرف ان التغير الكيميائي يغير في خصائص المادة الكيميائية، بينما التغير الفيزيائي يغير في خواص المادة الفيزيائية دون ان يتطرق لخصائصها الكيميائية.