العجين هو مزيج من الدقيق ونوع من السائل، عملية العجن هي من العمليات التي تعلمتها النساء منذ قديم الزمان، فهي عملية خلط لمجموعة من المكونات ليتم خبزها للحصول على الخبز، و هي ليس بالعمل الصعبة، فعملية العجن هي من الطرق التي تعلمتها جداتنا و أجدادنا، ونحن قد اكتسبنا عاداتهم و تقاليدهم، فالعجائن هي أساس صنع المخبوزات و المعجنات، هناك عدة أنواع من المخبوزات و العجائن تختلف باختلاف المكونات، ولن افة العجائن تحتوي على عنصر مهم و هو الخميرة التي تساعد على تخمر العجين و مضاعفة الحجم أثناء الخبز، و يتم الخبز بالعديد من الطرق المختلفة على الفرن قديما، و هنا العديد من طرق العجائن نتمكن من حل سؤال العجين هو مزيج من الدقيق ونوع من السائل.
محتويات
العجين هو مزيج من الدقيق ونوع من السائل
العجين هو مزيج من الدقيق ونوع من السائل، العجائن هي من أساس المخبوزات، تبعا لاختلاف المكونات المستخدمة في العجين تأخذ المسميات، ولعل من أساس المكون للعجين هو الخميرة الذي يعمل على تخمر العجين و مضاعفة حجمه أثناء الخبيز، فيتم خلط الدقيق مع الماء الدافئ و الملح و السكر و الخميرة و خلط المكونات مع بعضها البعض لفترة من الوقت و هناك مرات يتم إضافة اللبن أو الزبادي، تبدأ عملية العجين تدريجيا كالتالي نضيف الماء، والحليب، والخميرة الفورية، والفانيلا، وزيت الزيتون، والملح جيداً، مع التنويه على إضافة الدقيق بشكل تدريجي ومن ثم نقلب المكونات و نعجنها جيدا لتتكون عجينة متماسكة و طرية، وتختلف كمية الطحين المطلوبة حسب نوع الطحين، وتترك العجينة لترتاح فترة ومن ثم تبدأ عملية التقطيع و صنع المعجنات و الخبز و البيتزا، ومن سياق الحديث نتمكن من إجابة السؤال التعليمي المطروح، وهي كما يلي:
- السؤال التعليمي: العجين هو مزيج من الدقيق ونوع من السائل
- الإجابة الصحيحة: العجين هو مزيج من الدقيق ونوع من السائل كالماء و الزبادي و الحليب.
وهكذا نتوصل لختام مقالتنا بعد التعرف على إجابة السؤال التعليمي الذي ينص على العجين هو مزيج من الدقيق ونوع من السائل والزبادي و الحليب.