ماهو العنصر الذي لو وجد بالحليب لأصبح غذاء كامل، الحليب هو غذاء مثالي، إنه جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي لجميع الصغار والكبار، إنه ضروري للنمو السليم لجسم الإنسان، كما أنه نظام غذائي متوازن، يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون والمعادن والفيتامينات في النسبة التي يحتاجون إليها للنمو السليم للجسم، وهذا هو السبب في أنها الأنسب للأطفال والمرضى، حيث يحتوي الحليب على الكالسيوم، ويتغذى الأطفال حديثو الولادة على حليب الأم، الذي يساعد في تكوين العظام، بجانب حليب الأم، ويوجد حليب البقر الذي يجب أن يغلي الحليب قبل تناوله، إلا أنه يفقد الحليب الكثير من قيمته الغذائية إذا تم غليه لفترة أطول، ماهو العنصر الذي لو وجد بالحليب لأصبح غذاء كامل.
محتويات
ماهو العنصر الذي لو وجد بالحليب لأصبح غذاء كامل
يُعرف الحليب بأنه أكثر غذاء الطبيعة اكتمالا،. لقد تم توسيع النظرة التقليدية والمعاصرة للحليب بشكل غير طبيعي إلى ما وراء أفق الكفاف الغذائي للرضع، فالحليب هو أحد المصادر الكاملة للمغذيات للرضع، وكذلك لنمو الأطفال وتغذية البشر البالغين، وبصرف النظر عن القيمة الغذائية، يعتبر الحليب أيضًا مركبًا نشطًا بيولوجيًا مثل الكازين وبروتين مصل اللبن الذي تم العثور عليه في الحليب بشكل متزايد، ويشمل تصنيع مسحوق الحليب إزالة الماء من الحليب السائل وتحويله إلى مسحوق حليب يحتوي على أقل من 3 في المائة من الرطوبة، وأثناء عملية التبخير والتجفيف، تتغير الخصائص الفيزيائية والكيميائية للحليب بشكل كبير.
- السؤال هو: ماهو العنصر الذي لو وجد بالحليب لأصبح غذاء كامل؟
- الإجابة هي: عنصر الحديد.
تستخدم صناعات الألبان الحليب لإنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات المصنعة، بما في ذلك الحليب السائل والقشدة والزبدة ومنتجات الألبان المخمرة مثل الجبن والزبادي، و بالنسبة لقطاعات الأغذية الأخرى، تنتج صناعات الألبان آثارًا بيئية كبيرة في جميع مراحل سلسلة الإنتاج، بدءً من إنتاج الأعلاف للأبقار الحلوب إلى توزيع الحليب ومنتجات الألبان، فعلى سبيل المثال، يرتبط انتاج الجبن بانبعاث غازات الاحتباس الحراري بمقدار 5.9 كجم من مكافئ ثاني أكسيد الكربون / كجم، مقارنة بـ 0.17 كجم مكافئ ثاني أكسيد الكربون / كجم.