طريقة تحضير القهوة العربية، القهوة العربية من المشروبات العربية الأصيلة، التي تحتاج إلى العديد من الخطوات والمراحل للحصول عليها والوصول إلى فنجانك، فهي لا تكون جاهزة بالشكل التي نحصل عليه، بل تكون في البداية عبارة عن بذور صغيرة، يتم تجفيفها ومن ثم تحميصها وطحنها، وفيما بعد يتم توزيعها في الأسواق وبيعها للمستهلك بكميات مختلفة، حيث تعتبر من أهم وأشهر المشروبات الساخنة في العالم، ولها العديد من الأشكال والأنواع التي كان من ضمنها القهوة العربية التي تميزت بها الدول العربية بشكل عام ودول الخليج بشكل خاص، وضمن حديثنا عن القهوة سنتطرق لعرض طريقة تحضير القهوة العربية.
محتويات
فوائد القهوة العربية
القهوة العربية من المشروبات الساخنة التي لا يخلو منها اي بيت عربي حيث تعتبر من المروثات العربية التي تم توارثها بين الأجيال منذ القدم، فهي ذو رائحة جميلة وطعم رائع، وبالإضافة لذلك لها العديد من الفوائد والقيم الغذائية، وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.
- تعتبر القهوة العربية من أحد أساليب الوقاية من الإصابة بالأمراض بما فيها الأمراض السرطانية، وذلك لما تحتويه من مضادات للأكسدة.
- تساهم القهوة العربية في زيادة التركيز والانتباه، وكذلك تنشيط الجهاز العصبي بصورة كبير.
- تعمل على تنظيم معدل السكر في الدم.
- مساعدة مرض السكري من النوع الثاني، لانها تعمل على زيادة حساسية الجسم للأنسولين.
- تساعد القهوة على الوقاية من الإصابة بمرض الزهايمر.
- من فوائد القهوة العربية التقليل من ألم العضلات الناتج عن ممارسة التمرينات الرياضية.
- التقليل من الإصابة بالنوبات القلبية.
- التخلص من الدهون المتراكمة على الشرايين.
- التقليل من التعرض للقلق والتوتر، وتخفيف أعراض الاكتئاب، ولها دوراً مهماً في تحسين الحالة المزاجية.
- تساعد القهوة العربية على تقوية الجهاز المناعي.
- تساعد القهوة العربية على تجديد خلايا البشرة والحفاظ عليها، والتقليل من علامات الشيخوخة والتجاعيد.
طريقة عمل القهوة العربية السعودية
تعتبر المملكة العربية السعودية بشكل خاص ودول الخليج بشكل عام من أكثر الدول التي تعتمد على القهوة العربية في الضيافة، حيث تعتبر القهوة العربية والتمور من أساسيات الضيافة في السعودية، وفيما يلي سنعرض لكم طريقة عمل القهوة العربية السعودية.
المقادير:
- كوبان أو ثلاثة أكواب من الماء.
- أربع حبات من القرنفل.
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- خمس ملاعق كبار من البن المطحون.
طريقة التحضير:
- وضع الماء في ركوة على نار هادئة تمامًا.
- ترك الركوة على النار حتى تغلي.
- بعد غليان الماء والقهوة قم بإضافة كلًا من (الحبهان – المستكة – الزعفران – القرنفل) وتحريك المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا مع الاستمرار في التقليب.
طريقة تحضير القهوة العربية، كما تحدثنا فيما سبق وتعرفنا أن القهوة العربية من أساس الضيافة في البلاد العربية، ونظراً لذلك قمنا بعرض طريقة عمل القهوة العربية السعودية، وتعرفنا على فوائد القهوة العربية.