طريقة عمل اكلات كيتو دايت، أصبح نظام كيتو دايت هو حديث العصر، وهو عبارة عن مصطلح يستخدمه الكثير من الأشخاص للتعبير عن النظام الغذائي القليل الكربوهيدرات، حيث يعتمد الكيتو دايت على البروتين والدهون ، وتجاهل الكربوهيدرات، بمعنى تناول سعرات حرارية قليلة من الكربوهيدرات في حين يمكنك تعويض ذلك بالاعتماد على البروتين والدهون، لأن الكربوهيدرات يتم حرقها بسرعة، لذلك يحتاج الجسم بشكل مستمر لها، في حين أن البروتينات والكربوهيدرات تأخذ وقتا أطول في عملية الهضم، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل اكلات كيتو دايت، والتي تساعدك على فقدان الوزن دون الشعور بالجوع والحرمان من الأكل.
محتويات
ما هو نظام الكيتو دايت
الكيتو دايت هو برنامج غذائي يعتمد على تناول الدهون والبروتين في مقابل منع تناول الكربوهيدرات أو التقليل منها، نظراً لأن الاعتماد على تناول الدهون والبروتين دون الكربوهيدرات سيساعد بشكل كبير في إسراع عملية الحرق، وتدور فكرة هذا النظام على تقليل نسبة الكروبوهيدرات عن 50 غرام في اليوم، ومع استمرار إتباع هذا الرجيم لن يجد الجسم كميات من السكر لحرقها، فيلجأ لحرق الدهون المخزنة في الجسم، وبالتالي يفقد الجسم نسبة كبيرة من الدهون.
وفي نظام كيتو دايت يتم الاعتماد على اللحوم الحمراء، والبيضاء، البيض، الأسماك، كذلك يُسمح بتناول أنواع الجبن المختلفة، لكن بكميات محدودة، أما بالنسبة للكربوهيدرات، فُيسمح بتناول الكربوهيدرات القليلة السعرات الحرارية كالخضروات الورقية، ويمنع في نظام الكيتو دايت النشويات، كالأرز، والمعكرونة، والحلوى، والمشروبات الغازية والغير طبيعية.
ما هي طريقة عمل اكلات كيتو دايت
إذا قررت المضي في تجربة نظم الكيتو دايت من خلال الاعتماد على البروتين والدهون، وتجنب الكربوهيدرات، يجب عليك الالتزام بمعايير النظام الغذائي، حيث سيتم الاعتماد بما نسبته 60 % إلى 80 % من السعرات الحرارية الموجودة في الدهون والبروتينات، وفيما يلي سنقدم لكم طريقة عمل اكلات كيتو دايت:
طريقة عمل سلطة الأفوكادو للكيتو دايت
مكونات تتبيلة السلطة:
- نصف كوب زيت زيتون.
- 2 ملاعق كبيرة من خل تفاح.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقتين صغيرتين من الأوريغانو المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
مكونات السلطة:
- 1 حبة خيار كبيرة، مقطعة إلى نصفين طولياً ومقطعة إلى شرائح.
- 4 حبات طماطم ناضجة مقطعة إلى شرائح.
- 1 حبة فلفل أخضر (فليفلة) منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح.
- نصف حبة بصل أحمر مقطع شرائح رقيقة.
- 200 جرام جبنة فيتا كريمية مقطعة مكعبات.
- نصف كوب زيتون منزوع النوى.
- 1 حبة أفوكادو كبيرة، مقطعة إلى مكعبات.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- اخلطي مكونات تتبيلة سلطة الإفوكادو معاً في وعاء.
- اخلطي جميع مكونات السلطة معاً في وعاء كبير.
- أضيفي التتبيلة على مكونات السلطة، ثم ضعي الملح.
- عند التقديم ضعي فوق السلطة كمية من الأوريجانو (اختياري)، ويمكن تقديم هذه السلطة مع الدجاج والسمك ولحم الضأن ولحم البقر.
طريقة عمل الكبدة في الكيتو دايت
مكونات الكبدة :
- كيلو كبدة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة من الفلفل الأسمر.
- 1 ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- 1 بصلة مقطعة الي حلقات.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير :
- قومي بتقطيع الكبدة الي قطع صغيرة، ثم تبليها بالملح والفلفل وبودرة الثوم .
- ضعي في مقلاة كبيرة الزبدة علي حرارة عالية .
- ثم ضعي الكبدة المتبلة وقلبيها جيدا على الغاز، ونتركها لمدة 3 دقائق .
- ثم أضيفي البصل المقطع لشرائح، ثم تترك لمدة 5 دقائق حتي تمام النضج .
طريقة عمل شوربة لحم البقر الكيتو دايت
المكونات:
- 1 لتر من مرق اللحم
- 2 بصلة اخر مقطعين
- ملعقه كبيره زيت صويا
- 30 جرام زنجبيل
- قليل من الثوم
- 100 جرام فطر مقطع جوانح
- 3 ملاعق صويا
- رشه من الفلفل الحار
- بهارات لحم
طريقة التحضير:
- قومي أولاً بتسخين مرقة لحم البقر علي النار .
- ثم أضيفي لحم البقر، واتركيه لينضج.
- وخلال الإ^ستواء أضيفي الفطر، والصويا، والثوم، وزيت الصويا، والزنجبيل، ورشه ملح، والبهارات، ورشة الفلفل الحار (اختياري)، واخلطيهم معا.
- اتركيه علي النار لمده 10 دقائق.
- عند التقديم يمكنك تزيينه بالبصل الاخضر .
طريقة عمل كرات اللحم في الكيتو دايت
المكونات :
- كيلو من اللحم المفروم
- 2 فص ثوم
- نصف كوب جبن موتزاريلا
- ربع كوب جبن بارميزان
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- 1 بيضة
- ملعقة كبيرة من الملح
- 1/2 ملعقه صغيرة من الفلفل الاسود
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للصلصة
- بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- كوب من صلصة الطماطم
- ربع ملعقة من الاوريجانو
- ملعقة حجم صغير توابل
- ملعقة حجم صغير من الملح
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود
طريقة التحضير :
- اخلطي كل من اللحم المفروم والثوم.
- أضيفي إلى المزيج جبن الموتزاريلا والبارميزان والبقدونس.
- في وعاء كبير نضيف البيض والملح والفلفل الي هذا الخليط.
- شكلي من الخليط 16 كرة من اللحم.
- ضعي كرات اللحم في مقالاة كبيرة على نار متوسطة.
- قومي بتطهي كرات اللحم جيدا لمدة 10 دقائق مع استمرار التقليب، لصبح لونها ذهبيا من جميع الجوانب.
- أخرجي كرات اللحم من المقلاة.
- اضيفي البصل واتركيه ليطهى مدة 5 دقائق.
- أضيفي الثوم واتركيه لمدة دقيقه حتي يحمر.
- ثم أضيفي صلصة الطماطم والاوريجانو والملح والتوابل والفلفل.
- ثم أضيفي مرة أخرى كرات اللحم الي المقلاة، واتركيها للنضج علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- عندما تبدأ الصلصة بالتكاثف اطفي الغاز.
- ضعي كرات اللحم الناضجة في طبق التقديم.
طريقة تحضير سمك السلمون في الكيتو دايت
المكونات:
- 4 شرائح سلمون.
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل.
- 2 فص ثوم مفروم ناعما.
- 1 ملعقة كبيرة من الكرات المفروم ناعما.
- 1 ملعقة من الحجم الصغير من الزعتر.
- 1 ملعقة صغيرة من الروزمارى.
- عصير نصف حبة ليمون.
- ملح حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة من الحجم الصغير من الفلفل الاسود.
- شرائح ليمون للتزين.
طريقة التحضير:
- قومي بوضع كافة التتبيلة على شرائح السلمون، وهي (الخردل والثوم والكرات والزعتر والروزمارى وعصير اليمون والملح والفلفل).
- ضعي شرائح السلمون المتبلة في مقلاة علي النار.
- اتركي شرائح السلمون لمدة 8 دقائق حتي تمام النضج .
- بعد النضج، يمكنك تقديمها مع شرائح الليمون والزعتر .