ما الفرق بين البيض الابيض والاحمر، حيث يجد الكثير من الاشخاص لبساً في التفرقة بين هذين الأمرين وقبل الحديث عن الفروقات بينهم لابد من توضيح الأهمية التي يحظى بها البيض حيث يعد من المواد الغذائية التي تتضمن على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن وهذه الفيتامينات مهمة جداً لامتصاص الكالسيوم وصحة النظر والجلد أيضاً كما يساهك في نمو خلايا الجسم كما انه من ضمن المواد الغنية جداً بالكولين والذي يعد مهم في بناء الأغشية الخاصة بالخلايا وإنتاج الكثير من جزيئات الإشارة في الدماغ كما يشتمل على مضادات الأكسدة والدهون الصحية المفيدة جداً للإنسان ولهذا ينصح بتناوله ولكن ما الفرق بين البيض الابيض والاحمر.
محتويات
أيهما أفضل البيض البني والأبيض إليكم الفرق
يتواجد في الأسواق “ثلاث انواع” للبيض فمنه البيض الأحمر والبيض الابيض والبيض البلدي، ويعتقد الكثير من الاشخاص أن هذه الانواع تختلف اختلافاً كلياً عن بعضها البعض ولكن هذا الأمر ليس بالدرجة التي يعتقدها الكثير حيث أن الفرق بين هذه الأنواع الثلاثة يتمحور في السعر والاختلاف في السعر يأتي تبعاً لاختلاف القيمة الغذائية لكل نوع من هذه الأنواع الثلاثة وأغلى هذه الأنواع هو البيض الأحمر الذي يمتلك قيمة غذائية أكبر من تلك التي يمتلكها البيض الأبيض أو البلدي ويأتي بعد البيض الاحمر البيض البلدي الذي يمتلك قيمة غذائية أكبر من البيض الأبيض.
الفرق بين البيض الأبيض والاحمر والبلدي
عند التطرق للحديث عن الفروقات بين أنواع البيض المختلفة والتي تكون على ثلاث أنواع وهي البيض الأبيض والأحمر والبلدي تكون هذه الفروقات متعلقة بشكل اساسي “بالجينات” التي يقوم كل نوع من هذه الأنواع باكتسابها، حيث يعتمد لون البيض على لون الدجاجة وشكل البويضة الخاصة بها ويمكن القول بأن تحديد ألوان البيض يشبه تماماً تحديد لون العيون والبشرة والشعر في الإنسان، وهذا لأن الدجاج الأبيض ينتج بيض ابيض أما الدجاج الأحمر فينتج بيضاً أحمر وفيما يتعلق بالقيمة الغذائية الخاصة بكل نوع من هذه الأنواع فهناك تطابق كبير جداً فيها بينهم حيث تشتمل جميع هذه الأنواع على القيم الغذائية التالية:
- 7 جرامات من الدهون.
- 29 سعرة حرارية.
- 87 جرام بروتين.
- 789 جرام كوليسترول.
- نسبة كبيرة من فيتامين ب.
- معادن مثل: الكولين والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم.
الفرق بين البيض الأبيض والبلدي
