اذكر المغذيات الكبرى، يمكن تعريف العناصر الغذائية بكونها عبارة عن المركبات التي لا يكون باستطاعة جسم الانسان البشري اتاحتها بالصورة المتكاملة؛ أو إمكانية صنعها بكميات غير كافية، وتنقسم العناصر الغذائية الي المغذيات الكبرى، والمغذيات الدقيقة، وأتاحت منظمة الصحة الدولية أهمية الحصول علي تلك المغذيات من الأطعمة التي تعتبر رئيسية في عملية النمو، والحفاظ علي الصحة والوقاية من الامراض، تعتبر المغذيات الكبرى من المغذيات التي تعمل علي توفير الطاقة ذات الكميات المرتفعة بهدف القيام بجميع وظائف الجسم، سنتعرف في مقالنا علي اذكر المغذيات الكبرى.
محتويات
اذكر المغذيات الكبرى للإنسان والحيوان
يتم استخدام المغذيات الكبرى التي تعمل علي اتاحة السعرات الحرارية أو الطاقة بالكميات الملائمة لجسم الانسان بهدف القيام الوظائف الرئيسية، وهناك العديد من الفئات الكبرى التي تتمثل في المغذيات الكبرى ومن بينها الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، والماء، ويمكن حصول الشخص ما يكفيه من تلك المغذيات التي تتنوع من بلد الي آخر، وتنقسم الي ثلاث مجموعات أساسية، وتتمثل المجموعة الاولي في البلدان ذات الدخل المنخفض، ويكون الاستهلاك الغذائي فيها ليس لديه الدعم بالكمية الكافية من السعرات الحرارية، بينما المجموعة الثانية تتمثل في البلدان ذات الدخل المتوسط، ويمكن للفرد الحصول في المجموعة علي الكفاية من السعرات الحرارية مع ارتفاع بارز في استهلاك الدهون، بينما المجموعة الثالثة تتمثل في مجموعة البلدان التي تتميز بالدخل الممتاز، وتحتوي علي تغيير في النمط الغذائي التقليدي.
تحتوي المجموعة الثالثة من المغذيات الكبرى ذات الدخل المرتفع علي الخضراوات والأسماك والفواكه؛ مع اتاحة فائض بارز في الطعام الغني بالسكريات والدهون، ووجود النقص المستمر في الكربوهيدرات المعقدة، وتختلف المغذيات الكبرى التي يمكن استخدامها للإنسان والحيوان، ويجب علينا قياس مدي التأثير عليهم، تعرفنا علي اذكر المغذيات الكبرى.