لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية، وهو يأتي من الأسئلةِ التعليمية الهامة، والذي يتحدث عن أحد الأطعمة التي تُعتبر هامة جداً بالنسبةِ لجسمِ الإنسان، ولم يقتصر على الإنسان فقط، حيثُ أن كافةَ الكائنات الحية تحتاج إلى البروتينات بكمياتِ مُعينة، وذلك كونها تساهم في المساعدةِ على القيامِ بالعديدِ من المهامِ الأساسيةِ في الجسم، ويتم الحصول على البروتيناتِ من مصادرِ مُختلفة، وتقسم إلى قسمين وهي البروتينات النباتية، والبروتينات الحيوانية، ونتعرف أكثر عن هذه الانواع في المقال، ونجيب عن السؤال الذي تضمنه المقال.
محتويات
ما المقصود بالبروتينات
يُعتبر البروتين هو من أهمِ المُركبات الغذائية والتي تُعتبر أساسية بالنسبةِ لجسم الإنسان، حيثُ أن هذه المواد تدخل في تركيبِ أنسجة الجسم، والأنسجة العضلية، والجدير بالذكر أن البروتين هو عبارة عن سلاسل طويلة من الأحماضِ الأمينية والتي ترتبط بعضها مع بعض بروابط ببتيدية، والبروتينات لها العديد من المهامِ المُختلفة في الجسم، ومن أهمها هو صيانة أنسجة الجسم، وتعزيز النمو والتطور لدى الأطفال والمراهقين، وأيضاً تساهم في نقل الجزيئات في مختلف أنحاء الجسم.
لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية
ذكرنا أن البروتينات هي تلك الجُزيئات الحيوية التي تتكون من سلسلة أو أكثر من الأحماض الأمينية، والتي لها العديد من المهامِ والوظائفِ المُختلفة والتي قد تعرفنا عليها في الفقرة السابقة، وهُنالك اختلاف بين البروتينات بعضها عن بعض، وذلك بناء على تسلسل الأحماض الأمينية، وهُنا نضع لكم إجابة السؤال وهي:
- لأن البروتينات الحيوية تتكون من التراكيب الكاملة والتراكيب المتوازنة من الاحماض الامينية وعلى خلاف البروتينات النباتية.
قد تعرفنا في السطور السابقة على تعريف البروتينات، كما وأننا قدمنا لكم إجابة السؤال لماذا تعد البروتينات الحيوانية كاملة وذات قيمة غذائية عالية.