اين يوجد المغنيسيوم في الأكل، المغنيسيوم هو عنصر كيميائي رمزه Mg يوجد على شكل صلب برّاق رمادي، وهو معدن ضروري واساسي لأداء سليم للخلايا في الجسم، والثاني الأكثر وفرة في خلايا الجسم، يتوفر المغنيسيوم في العديد من اصناف الطعام وقد يتوفر على شكل مكملات غذائية ، يتم تخزينه في انسجة الجسم وتقدر الكمية الموجودة منه في جسم الانسان بـ ٢٥ غرام، يعتبر المغنيسيوم عنصر مهم يدخل في تفاعلات أكثر من ٣٠٠ انزيم في الجسم وعمليات التمثيل الغذائي والبروتينات وانتقال الرسائل العصبية والاحماض الأمينية ومهم في المحافظة على صحة القلب والعظام.
محتويات
اين يوجد المغنيسيوم في الأكل
يدخل المغنيسيوم في جميع انظمة الانزيمات المسؤولة عن نقل الطاقة وتساهم في النمو السليم للجسم والمحافظة على صحة العظام، وايضاً يساعد على اداء وظيفة الأعصاب بشكل صحيح وسليم، ويوجد المغنيسيوم في الأكل في العديد من الأطعمة، ومنها:
- البقوليات: حيث تعد البقوليات من الاغذية المغذية جداً، العدس والفاصولياء والعدس والبازيلاء، بالإضافة الى ذلك فان البقوليات تحتوي على البوتاسيوم والحديد والبروتين المفيد للجسم
- الخضراوات الورقية: مثل السبانخ ونبات السلق ولهم العديد من الفوائد الصحية
- المكسرات والبذور: مثل الكاجو واللوز والفول السوداني
- الشوكولاتة الداكنة، حيث تحتوي القطعة التي تزن ٢٨ غراماً على ٦٤ مليغراماً من المغنيسيوم، بالإضافة الى ذلك توفر الشوكولاتة الداكنة العديد من الفوائد لاحتوائها على الحديد والمنغنيز ومضادات الاكسدة
- الاسماك الذهنية: مثل السلمون وسمك الهلبوت كما انها تحتوي على نسبة عالية جداً من المغنيسيوم.
اين يوجد المغنيسيوم في الأكل، يتوفر المغنيسيوم بشكل طبيعي في الأغذية النباتية والحيوانية، ويعتبر من العناصر المهمة التي يحتاج اليها الجسم للقيام بجميع الوظائف بشكل صحيح، فيتواجد المغنيسيوم في الأسماك، والخضراوات الورقية، والبذور والمكسرات.