الادوات التي تستخدم لقياس الوزن، عندما نبدأ عملية طهي الطعام، من المهم أن نستخدم المكونات الصحيحة للحصول على طبق مثالي، لكننا لا نفعل ذلك دائمًا، وهو خطأ شائع جدًا أن تطبخ عبر وزن الأشياء بالعين، لأن هذا الأمر يحتاج إلى الكثير من التدريب عند تحضير الطبق، فقد يكون ذلك جيدًا لدى المتمرسين في الطهي، ولكن إذا لم نتقن ذلك كثيرًا، فلن تكون النتائج جيدة، ولتجنب ذلك يجب أن نقوم بوزن الطعام وبالتالي التأكد من أن النتائج ستكون كما هو متوقع منها حسب مقادير كل وصفة غذائية، الادوات التي تستخدم لقياس الوزن.
محتويات
من الادوات التي تستخدم لقياس الوزن
من الأسرار العظيمة للطهاة الماهرين أنهم يزنون الطعام ولا يطبخون حتى يتأكدوا من أن كل الطعام جاهز، فلا يخطئون في وزن الطعام بالشكل الذي يحتاجه، ويمكن لأي شخص القيام بذلك، حيث يمكن اتباع المقادير لأي وصفة غذائية وتطبيقها، ولكن لتجنب المشاكل، يجب أن نقوم بوزن كل الطعام ثم بدء العمل، لذلك سيكون لدينا كل شيء في متناول اليد ويمكننا حينها التركيز على الوصفة.
- السؤال هو: الادوات التي تستخدم لقياس الوزن؟
- الإجابة هي:
- الموازين التقليدية.
- الميزان ذو الكفتين.
- الميزان القباني.
- الميزان المائي.
- الموزين الميكانيكية.
- الميزان ذو الذراع.
- الميزان الزنبركي أو النابض.
- الميزان بالمؤشر.
- الميزان المئوي.
- الميزان الجسري.
لا تقتصر استخدامات الميزان على تحضير وصفات الطعام، فوزن الأشياء هو امر ضروري جداً في الكثير من الأعمال، فعلى سبيل المثال عند القيام بتشييد المباني، يحتاج المهندسون إلى وزن المواد التي يتم خلطها من أجل إنتاج الخرسانة اللازمة للبناء، مع العلم بأن هذه الخرسانة يتم إنتاجها وفق شروط ومقادير وأوزان معينة لا يجب تجاوزها أو التقليل منها.