انواع التسمم الغذائي، كونه من المشاكل الصحية التي يتعرض لها الإنسان وتصيبه بالكثير من الأعراض الصحية التي تؤدي لشعوره بإعياء شديد، ومن أهم الأعراض التي يصاب بها الإنسان تبعاً للتسمم الغذائي الغثيان والرغبة في القيء، كما يصاب بالإسهال، وألم شديد في البطن تبعاً للمشكلات التي يُلحقها التسمم في المعدة والتقلصات الشديدة التي تحل على المعدة على اثر التسمم الذي اصيب به الإنسان، ويواجه الكثير من المصابين به بفقدان الشهية والشعور بالإعياء والتعب، وارتفاع حرارة الجسم، ويتواجد التسمم الغذائي على ثلاث أنواع وفي هذا السياق نتبين انواع التسمم الغذائي.
محتويات
ما هي انواع التسمم الغذائي
تأتي أنواع التسمم الغذائي على ثلاث أنواع، فمنه التسمم الغذائي الميكروبي والذي تكون السبب فيه الكائنات الحية الدقيقة، سواء بكتيريا أو فيروسات أو فطريات أو طفيليات، وتأتي هذه الكائنات الحية عن طريق السموم التي تفرزها الجراثيم في الأغذية، أو تتواجد في الجهاز الهضمي للإنسان والنوع الثاني من أنواع التسمم الغذائي هو التسمم الكيميائي والذي يأتي تبعاً للمعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص أو من المبيدات الحشرية التي يتم استخدامها في رش الفواكه والخضروات، أو من خلال التفاعل بين الأواني الخاصة بالطبخ مع المواد الغذائية المحفوظة، أما اخر أنواع التسمم الغذائي فهو التسمم الغذائي الطبيعي الذي يحدث تبعاً لتناول الأطعمة الغير طازجة أو التي انتهت صلاحيتها، والإجابة كالتالي:
- انواع التسمم الغذائي هي:
- التسمم الغذائي الميكروبي.
- التسمم الغذائي الكيميائي.
- التسمم الغذائي الطبيعي.
انواع التسمم الغذائي تتمحور حول ثلاث أنواع تختلف تبعاً لمسبباتها ومنها التسمم الميكروبي الذي ينتج عن الكائنات الحية الدقيقة والتسمم الغذائي الكيميائي الناتج عن معادن معينة، او الطبيعي والذي يحدث تبعاً لتناول الانسان طعام غير طازج أو منتهي الصلاحية.