تنتقل الحرارة من المادة ذات درجة الحرارة الأقل إلى المادة ذات درجة الحرارة الأكبر على صورة طاقة حرارية.، تعتبر المادة هي جميع الأشياء التي يمكنها أن تتكون من الجزئيات، أو إمكانية استخدامها في تكوين المواد المختلفة، وتمتلك المادة العديد من الخصائص الكيميائية والفيزيائية المعينة، ولكن هناك ثلاث حالات مختلفة للمادة ويمكن تقسيمها الي حالة غازية، أو صلبة، أو سائلة، وهناك الكثير من المواد المفيدة ومنها المواد الغذائية.
محتويات
وضح تنتقل الحرارة من المادة ذات درجة الحرارة الأقل إلى المادة ذات درجة الحرارة الأكبر على صورة طاقة حرارية.
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها العمل علي انتقال الحرارة، وتم تشكيل درجة الحرارة لتمثيل عملية الانتقال المرتبطة بمجموعة متنوعة من الاختلافات العامة لإمكانية تحديد القياس الرئيسي لها، ومن بين تلك الطرق الانتقال الحراري، حيث أن الطاقة الحرارية يمكنها الانتقال من مادة الي أخري وتكون بحاجة الي طاقة حرارية منخفضة لرفع الحرارة، وذلك يؤدي الي تطلب تلك الطاقة الحرارية لمادة ذات نوعية مرتفعة الحرارة.