الكربوهيدرات والدهون من المركبات الموجودة في جميع الخلايا

الكربوهيدرات والدهون من المركبات الموجودة في جميع الخلايا، تعرف الكربوهيدرات على أنها عبارة عن الأطعمة التي تتحول إلى جلكوز بعد أن يتم هضمها، وهي مصدر مهم من مصادر الطاقة في الجسم كما وأنها غذاء مهم جدا للدماغ فلا يمكن أن يستخدم الدماغ أي مصدر آخر من مصادر الطاقة مثل الدهون والبروتينات، وهناك نوعان رئيسيان من الكربوهيدرات: كربوهيدرات بسيطة: تحتوي على سكريات، و كربوهيدرات معقدة: وهي النشويات.

الكربوهيدرات والدهون من المركبات الموجودة في جميع الخلايا 

 تشكل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون نسبة 90 % من الوزن الجاف للنظام الغذائي ونسبة 100 % من طاقته، وهي التي توفر الطاقة التي تقاس بالسعرات الحرارية ولكن هنالك اختلاف في كمية الطاقة الموجودة في كلِّ غرامٍ منها حيث يوجد  4 سعرات حرارية في كلِّ غرام من الكربوهيدرات أو من البروتين بينما 9 سعرات حرارية في كل غرام من الدهون، كما وتختلف هذه الموا أيضا في سرعة نشلاها للطاقة فتعتبر الكربوهيدرات على أنها الأسرع انتشارا للطاقة عكس الدهون، ومن هنا حل السؤال

• صح.