كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي من المغشوش وما مواصفات الاصلي، من المعلوم بأن شجرة الزيتون قد ذكرها الله عز وجل في القرآن الكريم، وتشتهر منطقة البحر الأبيض المتوسط بأشجار الزيتون ويتم عصرها واستخدام زيت الزيتون في الحياة العملية، ويُشار بالذكر أنها تحمل الكثير من الفوائد الهامة والعناصر الغذائية الأساسية التي تُفيد صحة الإنسان، أضف إلى ذلك أن زيت الزيتون يتضمن الفيتامينات والأحماض الأمينية، وهُنالك عدة أنواع من زيت الزيتون وذلك يختلف بحسب طريقة عصره، ونِجد أن زيت الزيتون البكر الفاخر يتم عصر ثمار الزيتون على البارد فقط، وفي مقالنا سوف نتعرف وياكم على كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي.
محتويات
معلومات عن زيت الزيتون
مما لا شك من ذكره بأن زيت الزيتون هو يتم الحصول عليه من خلال عصر ثمار الزيتون، لاسيما أن منطقة البحر الأبيض المتوسط تشتهر بأشجار الزيتون ونموها فيها، لاسيما أن زيت الزيتون هو أحد أجود أنواع الزيتون، ويتضمن عناصر غذائية هامة منها الفيتامينات والأحماض الأمينية، وقد تعددت أنواع زيت الزيتون من خلال طريقة عصره، إذ أن زيت الزيتون البكر الفاخة يتم الحصول عليه من خلال ثمار الزيتون على البارد فقط، ويتم أخذ الثمار التي تم وسبق عصرها من ثُم يتم عصرها مرة أخرى، ومن الجدير بالذكر أن الزيتون له موسمه الخاص بِه والذي يأتي بعد فصل الصيف أي في بداية فصل الخريف، وبعدها يتم موسم قطاف الزيتون وعصره وفي تِلك المرحلة يجب التمييز بين الزيتون الأصلي والزيتون المغشوش وذلك من خلال معايير معينة سوف نذكرها في مقالنا.
شاهد أيضاً: كيف اعرف معلومات عن جواز سفري الكترونيا
كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي
بالطبع هُنالك طريقة ووسيلة خاصة يتم من خلالها التمييز بين زيت الزيتون الأصلي من المغشوش، حيثُ أن ذلك يجدر بكل شخص معرفته في حال يُريد أن يشتري زيت الزيتون الأصلي، وإليكم الطريقة كما يلي:
- يتم وصله كوب وملء نصفه بزيت الزيتون، ثُم بعد ذلك ندخله في الثلاجة ونتركه ساعتين، وبعد ذلك نقوم بإخراجه من الثلاجة، وفي حال كان لون الزيت أبيض يكون الزيت أصلي، وفي حال كان لون الزيت مائل إلى الصفار يكون مغشوش، كون أنه لم يجمد الزيت يكون بالمقابل غير أصلي.
مواصفات زيت الزيتون الأصلي
الجدير بالذكر أن هُنالك مواصفات مُعينة يتم الإعتماد عليها في حال أردنا الحصول على زيت الزيتون الاصلي، حيثُ أن تِلك المواصفات تُميز بين الزيت الأصلي والمغشوش، والذي يقوم بِه الكثير من التجار في موسم زيت الزيتون ويتم استغلال الناس بذلك، ونُقدم لكم تِلك المواصفات المعيارية:
- في البداية نِجد أنّ لون الزيت يكون أوّل عصره مائلاً إلى اللون الأخضر، أمّا بعد ذلك يصبح لون الزيت مائلاً إلى اللون الأصفر.
- كما وتكون رائحة زيت الزيتون قويّةً وتشبه رائحة ثمار الزيتون الأخضر.
- كذلك تكون درجة حموضة زيت الزيتون الأصلي أقل من واحد بالمئة؛ حيث يتم فحص حموضة الزيت بجهاز خاص، وكلّما زادت حموضة الزيت يكون الزيت أقلّ جودة.
- بالإضافة إلى أنه يحتفظ زيت الزيتون الأصلي بطعمه ورائحته طوال مدّة تخزينه، حيث لا تتغير طعمه حتى لو حُفظ لمدّةٍ طويلة.
- بجانب أنه يمتاز زيت الزيتون بلزوجةٍ أعلى من الماء.
شاهد أيضاً: كيف اعرف كم باقي رصيد موبايلي
فوائد زيت الزيتون
يحظي زيت الزيتون بالكثير من الفوائد الهامة التي تعود بالنفع والصحة على جسم الإنسان، لاسيما أنه يتكون من عناصر غذائية هامة تمد الإنسان بالفائدة والغذاء، ونُقدم لكم ذلك في النقاط التالية:
- يقي من الإصابة بالسرطان؛ وذلك لاحتوائه على المواد المضادة للأكسدة.
- يعالج قرحة المعدة والتهابها.
- كما ويعالج مشكلة تساقط الشعر ويعمل في زيادة نمو الشعر.
- بجانب أنه يخفض ضغط الدم.
- حيثُ أنه يعالج جفاف البشرة ويمنع تشقّقات الشفاه، ويعمل على توريد البشرة وزيادة نضارتها؛ حيث يصل إلى أعماق الجلد، لذلك يُستخدم زيت الزيتون في صناعة الكريمات ومستحضرات التجميل المختلفة.
- كذلك يساعد في الوقاية من أمراض القلب والتجلّط وتصلب الشرايين.
- علاوة على ذلك فإنه يعالج مشاكل التهابات اللثة ويعمل على تبييض الأسنان.
- كما ويؤخّر من ظهور التجاعيد وأعراض الشيخوخة.
- لاسيما أنه أوجدت الدراسات أنّ الأشخاص الذين يدخل زيت الزيتون في نظامهم الغذائي يتمتّعون بصحة جيدة، وقد لوحظ انخفاض معدل إصابتهم بمرض السكري.
- بجانب أنه يزيد زيت الزيتون من إفراز هرمونات الصفراء والبنكرياس، ونتيجةً لذلك فإنّه يساهم في تقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة.
- أضف إلى ذلك أنّه يعالج الحساسية المتكررة، بجانب مشاكل الجهاز الهضمي ويعتبر ملين خفيف في حالات العسر الهضمي، ويعالج تورم المفاصل ويخفف من آلامها، كما ويعالج زيت الزيتون قلة الشهية، كذلك يعالج الجيوب الأنفية المنتفخة والربو، ويساعد في تنظيف الجروح والتئامها كما كان يستخدمها الإغريق في قديم الزمان.
توصلنا إلى خِتام مقالنا والذي عرضنا لكم فيه كيف اعرف زيت الزيتون الاصلي، بالإضافة إلى أهم المعلومات عن زيت الزيتون الأصلي، بجانب فوائد زيت الزيتون ومميزات زيت الزيتون الأصلي.