افضل انواع القمح في السعودية| وقت زراعة القمح في السعودية

افضل انواع القمح في السعودية، يعتبر القمح من أهم المزروعات والأطعمة العالمية، حيث أنه من خلال القمح يتم توفير الطحين والشوفان والفريكة والكثير من الأطعمة الأساسية والمهمة لسكان هذا العالم في جميع المناطق المختلفة لسد احتياجاتهم الغذائية المختلفة، كما أنه من المهم معرفة أن القمح في العالم عبارة عن أنواع، ويتم زراعة كل نوع في مناطق تختلف عن غيرها، وفي المملكة العربية السعودية توجد العديد من انواع القمح، وسنضع هنا افضل انواع القمح في السعودية.

ما هو القمح

يعتبر القمح من أهم النباتات التي لها فائدة وأهمية كبيرة، حيث أنه من خلال القمح يتم صنع الدقيق والشوفان والكثير من الأطعمة المختلفة، التي تصنع منها، وهي مفيدة جدا للأشخاص ويمكن الحصول عليها بسهولة.

كما أنه من خلال الدقيق المنتج من القمح يمكن أن يتم الحصول على الخبز والحلويات والمعكرونة، ويتم استخدامه كمكثف في العديد من الشوربات والمنتجات التي يتم صنعها من دقيق القمح الأبيض.

ويجب أن ينتبه العديد من الأشخاص بالنسبة للقمح الذي يتم تناوله ويتم استخدامه، وهناك العديد من انواع القمح المعروفة والتي سوف نتعرف عليها هنا.

افضل انواع القمح في السعودية

توجد العديد من انواع القمح في المملكة العربية السعودية، والتي من أهمها ومن أفضلها حبوب القمح الأحمر، والذي يعتبر من أكثر أنواع القمح شيوعا واستعمالات وانتشارا.

ومن الأنواع المميزة والمعروفة أيضا في المملكة العربية السعودية القمح الشتوي الأحمروالقمح الأبيض، والقنح الأ[يض الناعم، والقمح الأصفر، وهنا نتعرف على أجود وأهم نوعين من هذه الأنواع:

• القمح الربيعي الاحمر الصلب:

وهو من أجود أنواع القمح، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين تبلغ 13.5%، وهي النسبة الأعلى بين جميع أصناف القمح، وتعد من أصعب الحبوب في الطحن، وتستخدم بشكل كبير في صنع الخبز وعجينة البيتزا والكرواسان والذي يكون طري وبجودة عالية جدا.

• القمح القاسي:

ويعتبر القمح القاسي أو الصلب من انواع القمح التي توجد في المناطق الحارة والجافة، ويتم حصادها بعد تسعة أشهر من زرع البذور القاسية، وينتج هذا النوع محصول أكبر من القمح الطري والذي لها هطول أمطار منخفضة (3 – 5 دسم)، ويتم الحصول على غلات جيدة من خلال الري.

كما أن القمح الصلب عبارة عن طحين ونخل متكرر، ومنه نحصل على السميد والنخالة، ويخضع لأربع عمليات: التنظيف، والتقسية، والطحن والتنقية، وهنا نضع هذه المراحل بالتفصيل:

• أولا يتم تنظيف القمح القاسي حتى يتم إزالة المواد الغريبة والحبوب التي تكون منكمشة ومكسورة
• ثم بعد ذلك يتم ترطيبها وتقوية طبقة البذور حتى يتم الفصل الفعال للنخالة والسويداء

شاهد أيضا: افضل انواع القطط في السعودية| اسعار القطط في السعودية

أفضل أنواع حبوب القمح

توجد العديد من أنواع حبوب القمح، وهذه الأنواع لها أهمية كبيرة جدا من بين أنواع القمح العالمية المختلفة، كما أنه من المهم التعرف على أفضل أنواع حبوب القمح والتي سوف نضعها هنا، وهي كما يلي:

القمح الطري	القمح الصلب	القمح الأحمر الشتوي الطري	القمح الأحمر الربيعي القاسي	القمح الأبيض الطري	القمح الأبيض القاسي
يطلق عليه اسم قمح الخبز، يستخدم لصنع الحلويات، والمعجنات وغيرها.	القمح الصلب أو القاسي أو قمح الديورم ويعتبرُ من أجودِ أنواع القمح لصناعةِ المعكرونة.	يعد هذا النوع من القمح أنسب نوع لصنع الكوكيز، والبريتزل، والمعجنات، والبسكويت.	يستخدم هذا النوع لصناعة أنواع مختلفة من المخبوزات.	يستخدم هذا النوع لصناعة الخبز في منطقة البحر الأبيض المتوسط.	يستخدم هذا النوع من القمح في أجزاء من آسيا لصناعة النودلز والخبز.

ما هو قمح الديورم

يعد قمح الديورم أو ما يعرف بقمح المعكرونة من أجود أنواع القمح وهو مميز بجودة عالية وقيمة غذائية ممتازة، حيث أن له لون أصفر كما يحتوي على نسبة عالية من البروتين.

ومن المهم معرفة أن قمح الديورم ثاني أكثر أنواع القمح زراعة، ويتم زراعته في فصل الربيع وفي حصاده في الخريف، ويتكيف هذا المحصول بشكل كبير مع الظروف الحارة والجافة، والتي توجد حول البحر الأبيض المتوسط.

ويعتبر القمح الصلب من أنواع القمح التي تدخل في الصناعات الغذائية والتي تنتج المعكرونة والبرغل والمفتول، ويتم طحنه وتحويله إلى طحين خشن، ويمكن الاستفادة منه في الصناعات الغذائية المختلفة.

شاهد أيضا: افضل انواع العسل في العالم

تعرفنا هنا على افضل انواع القمح في السعودية، والتي تعد من أهم الأنواع على مستوى الوطن العربي وعلى مستوى العالم بأكمله، كما أنه من الممكن أن يتم من خلال معرفة الأنواع اختيار أفضل الأنواع.