حلى قهوه سهل ولذيذ وشكله روعه بدون فرن، تبحث العديد من السيدات على وصفات حلى سهلة وسريعة وشكلها روعة، لاسيما أن الكثيرات يهتمن بعمل تِلك الوصفات التي لا تحتاج إلى وقت كما وأنها تكون لذيذة المذاق، أضف إلى ذلك أن حلى قهوه أحد الوصفات السريعة الباردة التي لا تحتاج إلى وقت حتى يتم تقديمها، وذلك من خلال استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في البيت، وهُنا في مقالنا سوف نُسلط الضوء على حلى قهوه سهل ولذيذ وشكله روعه بدون فرن، ونعرِض لكم أبسط الطُرق ووصفات الحلى اللذيذة مرة والسريعة .
محتويات
حلى قهوه سهل ولذيذ وشكله روعه
الجدير بالذكر بأن حلى القهوة تبحث عنه الكثير من السيدات، وذلك كونها يتم عملها من خلال استخدام وصفات سهلة وبسيطة، وذلك بمكونات متوفرة بالمنزل كما وأنها لا تحتاج إلى وقت وجهد حتى يتم تقديمها وتناولها، وفي النقاط التالية سوف نذكر لكم حلى قهوه سهل ولذيذ وشكله روعه:
المكوّنات
- قهوة مطحونة- ملعقتان كبيرتان
- دقيق- 150 غرام
- بايكنغ باودر- ملعقة صغيرة ونصف
- سكر بني- 165 غرام
- زبدة مذوبة- 165 غرام
- بيض- 3
- حليب- ملعقة صغيرة ونصف
- ملح- رشة
- زبدة الفول السوداني- ربع كوب
- جبن كريم- ربع كوب
- شوكولاتة مذوبة- ربع كوب
طريقة العمل
- أخلطي الدقيق، القهوة والبايكنغ باودر في وعاء متوسط الحجم.
- زيدي السكر، الزبدة، البيض، الحليب والملح ثم اعيدي خلط المكونات حتى يتشكل خليط متجانس القوام.
- وزعي الخليط في قوالب كب كيك مغلفة بورق كب كيك مخصص ثم ادخليه الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
- أتركي القالب في الفرن لحوالى 18 دقيقة حتى ينضج الكب كيك جيداً.
- أخلطي زبدة الفول السوداني وجبن الكريم في وعاء صغير الحجم ثم وزعي المزيج فوق كل حبة كب كيك.
- وزعي بعدها القليل من الشوكولاتة المذوبة فوق كل حبة ثم ادخلي الكب كيك الى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تجمد المكونات قبل التقديم.
شاهد أيضاً: صور حلويات جميلة ولذيذة 2025
حلى قهوة سهل ولذيذ
حيثُ أنها من ألذ الوصفات التي يُمكن للسيدات القيام بِها، إذ أن حلى القهوة أحد الحلويات الباردة التي يتم عملها خلال وقت قصير وتناولها بشكل سريع، كما وأنها لذيذة وشهية، ونُقدم لكم حلى قهوة سهل ولذيذ وهو:
المكونات
الطبقة الأولى:
- قطعة من كيك الشكولاتة.
- ملعقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان.
- فنجان صغير ماء مغلي.
الطبقة الثانية:
- علبة بسكويت شاي.
- علبة قشطة.
- ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
الطبقة الثالثة:
- علبتان من كريم الكراميل.
- أربع ملاعق حليب بودرة.
- كوبا ماء.
الطبقة الرابعة:
- ملعقة كبيرة شكولاتة بودرة.
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- علبتان كريم كراميل.
غاناش الشوكلاتة:
- كوب كريمة خفق.
- ستّ قطع شكولاتة جالاكسي السوداء، وجلاكسي العادية.
- شكولاتة مالتيزرز، للزّينة
طريقة التحضير
- نبدأ بالطبقة الأولى:
- فتت الكيك الجاهز في طبق جانبيّ، ثم نضعه في قالب التشيز كيك.
نذوّب القهوة في ماء فاتر، ونتركه حتى يبرد تماماً، ونضعها على الكيك المفتّت حتى تتشربَه تماماً، ومن ثم نرصّ الكيك في قاع القالب جيداً، وندخله الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك
- فتت الكيك الجاهز في طبق جانبيّ، ثم نضعه في قالب التشيز كيك.
- نحضر الطبقة الثانية:
- نفتت بسكويت الشاي، ونضع قسماً منه فوق الطبقة الأولى في القالب، ونضعُ ما تبقّى منه في الخلاط، ونضع فوقه القشطة والقهوة، ومن ثم نخلط المكوّنات جيداً معاً حتى نحصل على خليط ناعم.
- نسكب خليط الطبقة الثانية في القالب، ونراعي أن نسوّي سطحَه جيداً، بحيث يغطّي كلّ البسكويت المفتت الذي وضعناه فوق الطبقة الأولى سابقاً، ثم نعيد إدخال القالب إلى الثلاجة لمدة ثلاثينَ دقيقة تقريباً حتى تتماسك الطبقة الثانية أيضاً.
- نجهز الطبقة الثالثة:
- نضع الكريم كراميل في كسرولة، ونضيف له الحليب، والماء، والقهوة السريعة التحضير، ثمّ نحرك المكونات جيداً حتى نتأكد من أنها تجانست معاً، ثم نتركها حتى تصلَ لمرحلة الغليان، ويتكون لدينا خليط كثيف القوام، فنطفىء النار تحته، ونتركه حتى يبرد تماماً.
- نصبّ الخليط فوق الطبقات التي جهزناها سابقاً في القالب، بعد أن نصفّيه جيداً، ومن ثم نعيد إدخال القالب إلى الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- نجهز التغطية لقالب الحلى، وهي عبارة عن غاناش الشكولاتة، حيث نسخن الكريمة في كسرولة على نار هادئة، ومن ثم نضيف لها قطع شكولاتة الجالاكسي بنوعيْها، ونقلب المكونات معاً، ونتركها حتى تذوب، وتتجانس، وتتكوّن لدينا صلصة كثيفة.
- نصبّ الغاناش على سطح قالب حلى القهوة، ونعيد إدخالَه الثلاجة حتى يتماسكَ من جديد.
نزين سطح القالب بحبّات من حلوى المالتيزرز، ثمّ يقدّم.
كابتشينو دوامة حلى قهوة سهل ولذيذ مرة
مما لا شك من ذكره أنها أحد الحلوى التي يتم استخدام القهوة بِها، والمعروف عنها بأنه يُفضلها العديد من الناس، لاسيما أنّها حلوة لذيذة وسريعة وباردة، ويكون لها طعم مميز وجمل، ويكون ذلك السر في غلاف الشوكلاتا المتواجدة كطبقة خارجية، والتي نعرضها لكم في النقاط التالية:
مكونات حلى قهوة فخم للضيوف كابتشينو دوامة
- رزاز من خبز الطحين
- 3 من أكواب البسكويت الهش بالشوكولاتة حيث أن الكمية تقدر بـ 9 قطع من الويفر.
- كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من السكر الحبيبي.
- ملعقة كبيرة من حبيبات الاسبريسو الفورية.
- بياض بيضة واحدة ويتم خفقها جيدا.
- نوع حشو من الحشو الذي تفضله ومن الممكن أن يكون الفانيليا.
- 8 أونصات من كريمة الجبنة الطرية.
- كوب ونصف من السكر الحبيبي.
- كوب من الكريمة الثقيلة.
- عدد 2 ملعقة من حبيبات الاسبريسو الفورية.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو غير المحلى.
- نوع من المقبلات الذي تفضله.
- حبوب من الاسبريسو التي تغطى بالشوكولاتة وتكون مقطعة.
طريقة تحضير الوصفة
الخطوة الأولى هي خطوة تحضير القشرة من خلال الآتي.
- قومي بتسخين الفرن حتى درجة حرارة تصل إلى 325 فهرنهايت.
- ادهني الصينية برزاز الخبز ويفضل أن يكون مقاس الصينية حوالي 9 – 13 بوصة.
- اقلبي فتات البسكويت الويفر الذي قمت بطحنه وبعدها زبدة، سكر، حبيبات الاسبريسو مع بياض البيض في إناء واحد واخلطيهم جيدا.
- قومي بضغط الخليط جيدا في الصينية التي يوجد بها رزاز الخبز والبسكويت المطحون.
- ضعي الكمية في الفرن واتركي الطبقة حتى تتماسك ويفضل أن تظل الصينية في الفرن حوالي 14 دقيقة.
- اتركي الخليط حتى يبرد لفترة لا تقل عن نصف ساعة.
الخطوة الثانية هي خطوة تحضير الحشو لطبقة الاسبريسو من خلال الآتي:
- قومي بخفق الكريمة مع السكر جيدا في الخلاط لتحصلي على قوام ناعم دسم باستخدام السرعة المتوسطة أو العالية للمضرب لفترة لا تقل عن 3 دقائق.
- قللي السرعة لتكون منخفضة وبعدها قومي بخفق ثلاثة أرباع الكريمة الثقيلة وبعدها قومي بزيادة السرعة لتصبح صلبة لمدة دقيقتين.
- قومي بنقل كمية عدد 2 كوب من الجبنة إلى إناء متوسط الحجم وبعدها ضعيها على القشرة المبردة التي تم تحضيرها في الخطوة الأولى.
الخطوة الثالثة هي الخطوة النهائية من تحضير وصفات حلى قهوة لذيذة من خلال الآتي:
- قومي بوضع ربع كوب من الكريمة الثقيلة في وعاء ميكروويف لدرجة حرارة عالية لمدة 20 ثانية فقط.
- قومي بإضافة حبيبات الاسبريسو والكاكاو حتى يذوب نهائيا.
- ضعي الخليط في المبرد لمدة 10 دقائق وبعدها قومي بخفق الخليط مع الجبنة الكريمية بسرعة متوسطة لتكون ناعمة وسميكة.
- باستخدام الملعقة قومي بتدوير الجبن على حواف القشرة.
- قومي بتغطية الخليط في الثلاجة لفترة لا تقل عن 4 ساعات.
- قطعى القالب لعدد من القطع يصل إلى 32 قطعة ويمكنك أن تضيفي حبوب من الإسبريسو للتزيين أو تغطيتها بالشوكولاتة السائلة.
شاهد أيضاً: صور شوكولاتة جميلة ولذيذة 2025
حلى قهوة سهل وسريع بدون فرن
لاسيما أنّه يُعتبر الكب كيك إحدى الحلى المفضلة للجميع، لاسيما أنها هي تعد خليط بين الحلو والمالح في نفس الوقت كما أنه له نكهة مميزة تجعله من ضمن حلى قهوة فخم للغاية، ونعرض لكم هُنا حلى قهوة سهل وسريع بدون فرن والتي هي:
مكونات حلى بارد بالشوكولاتة
- كوب ونصف من الكاكاو المعالج المصنوع في هولندا.
- عدد 2 كوب من الماء المغلي.
- عدد 2 كوب ونصف من الزبدة الطرية.
- 3 كوب من سكر ناعم.
- عدد 4 بيضات كبيرة
- عدد 2 أكواب من الدقيق الطري الذي يستخدم في مختلف الأغراض.
- ملعقة واحدة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من البكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة واحدة صغيرة من مستخلص الشوكولاتة.
- عدد من الأكواب الورقية للكاب كيك.
- رزاز من طبخ الخضار.
- عدد 2 ملعقة من مستخلص القهوة.
- عدد 2 عبوة من سكر البودرة.
- كوب ونصف من كريمة الخفق.
- ملح خشن.
- حلوى الاسبريسو.
- رزاز كراميل.
خطوات تحضير حلى قهوة سهل ولذيذ
الخطوة الأولى:
- يتم تسخين الفرن حتى درجة حرارة تصل إلى 350 درجة.
- يتم مزج الكاكاو مع عدد 2 كوب من الماء المغلي في إناء يقاوم الحرارة ويتم الخلط حتى تذوب الكمية بأكملها ويترك حتى يكون باردا.
- قومي بخفق الزبدة حتى تمتلك قواما ناعما وبعدها قومي بإضافة السكر حتى يمتزج بشكل تدريجي.
- قومي بإضافة البيض بيضة في كب مرة أثناء الخفق حتى يكتمل العدد.
- امزجي الدقيق مع المكونات: يتم إضافة الزبدة مع الكاكاو في البداية وبعدها يتم إضافة الدقيق.
- اخفقي جيدا عند سرعة منخفضة من المضرب الكهربائي وبعدها قومي بإضافة الخليط إلى مستخلص الشوكولاتة ويمكنك الحصول على افخم حلى قهوة.
الخطوة التالية هي خطوة التحضير للأكواب:
- قومي بوضع الأكواب الورقية في صينية تكفي 12 كوب أو أكثر وبعدها قومي بتغطية الكوب من الداخل برزاز الطهي ويفضل أن تكون الكمية ملعقة لكل كبو.
- قومي بملأ الأكواب للثلثين واتركيهم في الفرن لفترة تصل من 12 إلى 15 دقيقة متواصلة وبعدها اتركيها لتبرد على الرف لفترة لا تقل عن 10 دقائق وبعدها اخرجيها من الفرن لكي تبرد إلى النهاية.
الخطوة الثالثة هي تحضير الكريمة:
- لكي تقومي بتحضير الكريمة للتزيين قومي بخفق المكونات بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة وبعدما يكون الخليط متجانس قومي بإضافة سكر البودرة وأكملي خفق حتى تذوب الكمية.
- يفضل أن يتم سكب السكر على فترات حتى يتم الخفق جيدا وبعدها اخفقي الكمية كاملة على سرعة عالية لفترة دقيقتين وقومي بصنع كمية 5 أكواب منها.
الخطوة الرابعة هي تحضير الرزاز:
- قومي بطهي الزبدة مع السكر في قدر من المعدن على نار عالية وقومي بتحريك الخيط من فترة لأخرى حتي يصبح اللون شبيه بلون الكراميل حيث تستمر تلك العملية لفترة من 4 إلى 5 دقائق.
- ارفعي القدر من على النار وقومي بإضافة الكريمة ببطئ وحركيها باستمرار حتى يتم امتزاج الكمية وبعدها اعيدي القدر للنار حتى تغلي.
- فترة الطهي هي من دقيقة إلى دقيقتين مع التحريك كل فترة حيث أن تلك الكمية يتم صنع منها كوب ونصف من الرزاز الكراميل.
الخطوة الخامسة هي الخطوة الأخيرة:
- قومي بوضع كل كاب كيك في المجمد بعد رش كل كوب منهم برزاز الكراميل الذي قمت بصنعه.
- كل كوب يكفي له حوالي ثمن ملعقة وحبة من الأسبريسو.
- إن كنت لا تمتلكين في تلك المقادير مستخلص القهوة يمكنك أن تستخدمي ملعقتين من الاسبريسو سريع التحضير عن طريق اذابتهم في ربع كوب من الماء الساخن وسوف تحصلين على نفس النتيجة.
توصلنا إلى نِهاية مقالنا والذي تعرفنا من خلاله على حلى قهوه سهل ولذيذ وشكله روعه، بالإضافة إلى أروع الوصفات لحلى القهوة الباردة والتي لا تحتاج إلى فرن، وتكون سهلة ولذيذة مرة وسريعة الوصفة.