الهيل هو ما يعرف بحب الهان، والعديد من البلدان يسموه بالقعقلة، وهو عبارة عن ثمار نبات الهيل المعمر والغير ناضج او الكجفف، حيث تتكون ذالك الثمار من حاملة البذور الخارجية والتي يحتوي علىبذور صغيرة ايضا ولونها بني، حيث انها تتميز بالون العطري والطعم الحلو الاذع، وايضا يندرج الهيل تحت فصيلة الزنجبيل، وللحب الهان نوعين وهي الهيل الاخضر والهيل الاسود بالعديد من الاشكال المتعددة، وذالك مثل حب الهان وايضا الهيل المطحون ومستخلصات الهيل، وايضا زيت الهيل وايضا يعتبر الهيل من التوابل الشهيرة ذات السعر المرتفع، حيث يتم استخدامه في العديد من الحلويات والمخبوزات وخاصة القهوة.
محتويات
سعر الهيل في السوق السعودي
ان ارتفاع اسعار الهيل في السوق السعودي وفي المحلات السعودية يسجل رقم قياسي، وذالك مقارن بالاسعار في السابق في الاسواق السعودية، حيث وصل سعر كيلو الهيل الى مئتان ريال، حيث كان يباع في الاوقات السابقة من سبعين الى تسعين ريال، حيث توقع الباعة زيادة الارتفاع في حال الاستمرار في الاوضاع على ماهو عليه وذالك كان بزيادة الطلب، وايضا نقص في المعروض وخاصة مع اقتراب شهر رمضان الذي يزداد فيه الطلب بشكل كبير، حيث عبر العديد من المستهلكين عن تذمرهم وذالك من ارتفاع الاسعار وارجعوا السبب الى ضعف الرقابات والاحتكار والتلاعب، لذالك راى ان السبب يرجع الى الانقطاع من المنتج الهندي من الهيل منذ اكثر من عام من اكتشاف زيادة المبيدات الحشرية التي ترش على الهيل.
الاحصائيات السعودية للهيل
اشارت الاحصائيات في المملكة العربية السعودية على ان السعودية تستورد عشرة آلاف طن من الهيل بشكل سنوي، وذالك بقيمة خمسمائة وخمسين مليون ريال وايضا تعتبر الهند ثاني اكبر مورد للهيل الى المملكة العربية السعودية، وايضا حذرت الهيئة العامة للغذاء والدواء في اوقات سابقة من شراء او استهلاك منتج هيل هندي اخضر فاتح، وذالك كان بسبب احتوائه على مبيد بايفنثرين، وذالك بنسبة تتجاوز الحدود القصوى المسموح بها
توقعات البائعين لاسعار الهيل
يتوقع الكثير من الباعة ان الزيادة في اسعار الهيل سيعمل على تواجد ازمة كبيرة في المملكة، حيث ان العديد من السعوديين يشربون القهوة بالهيل، وان زيادة الاسعار في حال الاستمرار والوضع على ماهو عليه من خلال الزيادة في الطلب وايضا نقص في المعروض، وخاصة مع اقتراب شهر رمضان الكريم، والذي يتم زيادة الطلبات بشكل كبير، حيث بين ان السعر لم يرتفع بعد الانقطاع الهندي وبشكل مباشر من السوق وذالك جاء بشكل متدرج.
يعتبر الهيل من اكثر انواع البهارات التي تستخدم في المملكة العربية السعودية، حيث يتم استخدام الهيل في العديد من انواع الحلويات وايضا العامل الاول في القهوة هو حب الهيل، والذي يستخدم لوضع النكهات في القهوة العربية، لذالك يهتم السعوديين في خفض اسعار الهيل بشكل كبير، وايضا احدث ارتفاع اسعار الهيل لجة كبيرة في المملكة العربية السعودية.