ماهي العناصر الغذائية، يحتاج الانسان للعديد من العناصر الغذائية التي تمنح الجسم الفائدة والمقومات اللازمة للحياة والعمل على امداد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأعمال اليومية، والتي تمكنه من امداد الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة في بناء الجسم، ومن المهم اللجوء إلى تناول العناصر الغذائية من المواد الطبيعية التي تعتبر من المغذيات التي تمنح الجسم القدرة الجسمية والحركة اللازمة، كما تعمل على منح الجسم القوة والسلامة البدنية، وتتعدد العناصر الغذائية وتنقسم إلى عده عناصر محددة، وذلك تبعاً لأهميتها لجسم الانسان فَ، ماهي العناصر الغذائية.
محتويات
ماهي العناصر الغذائية
من الضروري على الانسان العمل على تناول المغذيات الصحية والعناصر الأساسية في الغذاء لتمنح الجسم القدرة على مقاومة الأمراض وعدم الإصابة بها، كما أنها تعمل على دعم مناعة الجسم لتكوين جسم قوي فعال ضد الجراثيم، ومنح الجسم الطاقة اللازمة للجسم للنمو السليم، وتعتبر العناصر الغذائية هي العناصر المركبة التي لا يتمكن الانسان القيام بتوفيرها في الجسم بشكل كامل، بل يستعين بالمغذيات الطبيعية لإمداد الجسم بالعناصر الهامة، والعناصر الغذائية التي يجب تناولها الأطعمة الفيتامينات والكربوهيدرات والماء والمعادن والفيتامينات.
العناصر الغذائية ومصادرها
تتعدد العناصر الغذائية في الأطعمة كما وتتواجد العناصر الغذائية في العديد من المغذيات التي يجب أن يحصل عليها جسم الانسان، ومن أهم مصادر العناصر الغذائية، هي:
- البروتينات، وهي أهم العناصر الغذائية التي تساهم في منح الجسم الطاقة اللازمة والعناصر المفيدة للوقاية من الأمراض التي قد تصيب الانسان، والبروتينات هام لكسب العظام القوة والليونة، والعمل على سلامه الجسد من أي ضرر، ومن أهم مصادر البروتينات، الأسماك، والبيض، والمكسرات، واللحوم المختلفة.
- الدهون، وهي أحد العناصر الغذائية التي تمنح الجسم العديد من الفوائد وتشمل هذه الدهون أن تكون الدهون ذات المحتوى الجيد، التي تعمل على المساهمة في بناء خلايا الجسم، والعمل على دعم صحة الانسان ولكن الاكثار منها مضر للصحة، ومن الدهون الصحية التي يمكنك تناولها، الأسماك، والمكسرات بِ اختلافها.
- المعادن، التي تساهم على مد الجسم بالفيتامينات اللازمة وتقوية الأسنان، كما لها دور كبير في الحفاظ على الجسم من الأمراض، ومن أهم مصادرها، الحديد والكالسيوم.
- الماء، يعتبر الماء من العناصر الغذائية المهمة التي تساهم في الحفاظ على جسم الانسان من الجفاف، والتخلص من الاضرار الموجودة في جسم الانسان، كما للماء دور مهم في تغذية الدماغ والعمل على منحه القوة اللازمة للقيام بالمهام الوظيفية.
- الكربوهيدرات، من أحد العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان، التي تقوم بحماية الجهاز العصبي وتقديم حماية للجسم ضد الأمراض، ومن أهم مصادرها، الخضروات، والبقوليات، والفواكه، والألياف.
- الفيتامينات، من أهم العناصر التي تقدم عناية وحماية للجسم من الأمراض المنتشرة التي تقوم بإكساب الجسم المناعة والقوة التي يحتاجها، حيث تدعم الجسم من حيث تقديم سُبل الحركة اللازمة للقيام بالأعمال، ومن أهم الفيتامينات فيتامين د، وفيتامين ب، وفيتامين سي، وتناول العناصر الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات اللازمة التي تكثُر في الخضروات والفواكه المختلفة.