الفيتامينات الذائبة في الدهون، تعتبر الفيتامينات من اهم المركبات العضوية، ويمكن تعريفها على انها مركبات عضوية تتواجد بكميات قليلة في المواد الغذائية التي يتم تناولها، واهمية هذه الفيتامينات تكمن في كونها ركيزة لعملية الايض، فلا تتم عملية الايض بالشكل الصحيح الا اذا تواجدت الفيتامينات، ونقص الفيتامينات في جسم الانسان يعرضه للكثير من المشاكل الصحية التي تؤول دون قيام الجسم بوظائفه بالشكل التام والصحيح، كما ان الفيتامينات يتم الحصول عليها بشكل أساسي من الأغذية التي تحتويها، وهذا الامر من الضروري الانتباه عليه، وتناول الأغذية التي تحتوي على الفيتامينات المختلفة، نظراً بكون الجسم لا يقوم بإنتاج ما يكفيه من الفيتامينات، لذلك يبقى في حاجة الانسان لتوفيرها له من خلال الأغذية، والفيتامينات بشكل عام تنقسم لقسمين، وهما الفيتامينات الذائبة في الماء، والفيتامينات الذائبة في الدهون، ومن خلال مقالنا سنتعرف على الفيتامينات الذائبة في الدهون.
محتويات
الفيتامينات الذائبة في الدهون؟
الفيتامينات الذائبة في الدهون هي الفيتامينات التي تذوب في الزيوت والدهون الموجودة في جسم الانسان، وبعد ان يحصل الجسم على كفايته من هذه الفيتامينات يقوم بتخزين ما تبقى منها في الكبد والخلايا الدهنية الموجودة في جسم الانسان، وهنا سنتعرف على الفيتامينات الذائبة في الدهون واهميتها:
- فيتامين A:
- بناء الجسم.
- صحة الاسنان.
- يحافظ على صحة العظام والجلد.
- فيتامين D:
- نمو الاسنان.
- يحافظ على قوة العظام.
- يحافظ على مستوى الكالسيوم والفسفور في الدم.
- فيتامين E:
- مضاد للأكسدة.
- بناء كريات الدم الحمراء.
- يساعد الجسم في استخدام فيتامين K.
- فيتامين K:
- تخثر الدم.
- يحافظ على صحة العظام.
الفيتامينات الذائبة في الدهون هي عبارة عن الفيتامينات التي تتمكن من الذوبان في الدهون المتواجدة في جسم الانسان، كما ان هذه الفيتامينات يتم الحصول عليها من المواد الغذائية التي تحتويها، ولها اهمية كبيرة لمساعدة جسم الانسان على القيام بالعمليات الايضية بالشكل الصحيح، كما يوجد اربع انواع للفيتامينات الذائبة في الدهون والتي هي E ،A ،K ،D، ولهذه الفيتامينات الاربعة اهمية كبيرة جداً على جسم الانسان وقد قمنا بتوضيح هذه الأهمية في مقالنا.