اين يوجد المغنيسيوم في الطعام، يعتبر المغنيسيوم بكونه أحد المعادن الضرورية التي يمكن من خلالها القدرة علي البناء الصحي للعظام في جسم الانسان البشري، ويمكن الحصول علي معدن المغنيسيوم من النظام الغذائي الذي يمكن من خلاله يكون للشخص الاضطرار الي استهلاكه علي شكل مكملات اذا كان هناك نقص حاد في المعدن، ويرتبط مستوي الانخفاض في جسم الانسان بالعديد من الامراض التي يمكن أن تسببه ومنها هشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم وانسداد الشرايين وأمراض القلب الوراثية والسكري والسكتة الدماغية، وهو عبارة عن معدن موجود في كافة أجزاء الجسم وهناك و60٪ من المغنيسيوم في الجسم موجود في العظام، وأحد الأدوار الرئيسية له هو أنه يعمل كجزيء مساعد في التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تتم بواسطة الإنزيمات، منها المساعدة في تحويل الطعام إلى طاقة وتكوين بروتينات جديدة من الأحماض الأمينية، سنتعرف في مقالنا علي اين يوجد المغنيسيوم في الطعام.
محتويات
هل يوجد المغنيسيوم في التمر
يعتبر المغنيسيوم من المعادن المهمة التي يكون جسم الانسان بحاجته في الحياة اليومية؛ وبالتالي المساعدة في الوقاية من الإصابة بالكثير من الأمراض والمشاكل الصحية، الا أن جسم الانسان يحتاج الي ما يقارب 400 ملي غرام يوميا من المعدن، ويتم الحصول علي الحاجة اليومية من المعدن بسهولة من خلال تناول الكثير من الأطعمة الغنية فيه، وتلك الأطعمة المتنوعة والمتوفرة وتعد معظمها من الأغنية المستهلكة باستمرار، ومن هذه الأطعمة:
- الشوكولاتة الداكنة: يتواجد المغنيسيوم بالحبة الوحيدة ما يعادل 28 غرام بتوفير 64 ملغ من المعدن ما يعادل 16% من الحاجة اليومية.
- الأفوكادو: توفر حبة الافوكادو المتوسطة 28 ملغ من عنصر المغنيسيوم ما يقارب 15 % من الحاجة اليومية.
- المكسرات: وتشمل العديد من المكسرات بأنواعها التي تحتوي علي نسبة مرتفعة من المغنيسيوم من الكاجو واللوز والجوز البرازيلي، وتعادل 28 غرام من الكاجو الذي يعادل 82 مع من المعدن ما يقارب 20% من الحاجة اليومية.
- التوفو: حيث أن كل 100 غرام يعمل علي توفير 53 ملغ منه ما يعادل 13 % من الحاجة اليومية.
- البذور: تحتوي بذور الكتاب وغيرها من البذور الكتان والقرع علي كمية مرتفعة من المغنيسيوم ليتم توفير بذور القرع 150 ملغ من المغنيسيوم في الاونصة الواحدة.
- البقوليات: يعادل الكوب الواحد من الفاصولياء ذات اللون الأسود التي تطبخ توفير 120 ملغ من المغنيسيوم ما يعادل 30% من الحاجة اليومية.
- الموز: توفير الشجرة الواحدة المرتفعة 37 ملغ غرام من المغنيسيوم ما يقارب 9% من الحاجة اليومية.
وفي نهاية المقال نكون قد تطرقنا بالحديث المجمل عن جميع المعلومات المهمة التي تتعلق ب اين يوجد المغنيسيوم في الطعام، حيث أن نعدن المغنيسيوم يدخل في عملية بناء وتعيين العظام والمساهمة علي امتصاص الكالسيوم في العظام وتنشيط فيتامين د الضروري في جسم الانسان لصحة العظام، وترتبط كميته بزيادة كثافة العظام وانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام خاصة لدى النساء بعد انقطاع الطمث.