أنواع الطعام التي تقدم في مطاعم مختلفة، يضم العالم أجمع عدد كبير جدا من المطاعم التي خصصت لتقديم مختلف الأطعمة الغذائية والوجبات السريعة، لاشك في أن أنجح المشاريع الاستثمارية في العالم هي المطاعم فحب الناس للطعام دفع الجميع للتوجه للمطاعم لتجربة كل ما هو جديد فلقدد اهتم الكثير من الأفراد ممن يمتلك المواهب العديدة في الطعام وتحضير الطعام بأمر المطعم فكانت فكرة تأسيس المطاعم من أكثر الأفكار الاستثمارية الناجحة، فهنالك العديد من الأقسام التي على أساسها قسمت المطاعم واختلفت الأطعمة المقدمة في المطاعم، فالكثير يتساءل حول أنواع الطعام التي تقدم في مطاعم مختلفة .
محتويات
تعريف المطعم
قبل التعرف على أنواع الطعام التي تقدم في مطاعم مختلفة، لنتعرف على المطعم وهو عبارة عن المكان المخصص من أجل تقديم المأكولات والمشروبات للزبائن، في بداية الأمر لقد تم تصنيع المطاعم وتشغيلها على جوانب طرقات السفر حتى يتمكن المسافرين من الحصول على الغذاء من تعب السفر الطويل، ولكن قد اتسعت رقعة تشغيل المطاعم فقد اتسعت لتصبح الآن في كل الأماكن في الفنادق والمطارات ومحطات الحافلات والقطارات، وفي الشوارع الهادئة والطرق المزدحمة وفي مراكز التسوق فلقد بدأت المطاعم تشكل القسم الأكبر في صناعة خدمة الطعام، كما وتشكل المحلات التي تقدم الطعام للناس خارج بيوتهم جزءا من هذه الصناعة من بينها السجون والمصانع والمؤسسات التعليمية والمدارس.
أنواع المطاعم الرئيسية
من أهم الأساسيات التي تمركز حولها اهتمام الأفراد في مختلف بلدان العالم هي الطعام والغذاء بأشكاله المختلفة، فلقد بدأـت رقعة المطاعم التي تقدم الوجبات الغذائية التي لم تعد تقتصر على وجوب الحضور إلى المطعم بل ويتيح إرسال الطعام والوجبات المختلفة حسب الطلب إلى البيوت، وهنالك مجموعة من المطاعم الرئيسة ومنها:
- مطاعم الخدمة على الطاولة.
- مطاعم خدمة الوجبات السريعة
- مطاعم البوفيه المفتوح
- مطاعم التوصيل للمنازل
أنواع الطعام التي تقدم في مطاعم مختلفة
لقد تعددت ـأنواع المطاعم التي خصصت لتقديم العديد من الوجبات الغذائية المختلفة للزبائن منها ما هو الخدمة على الطاولة أي في المطعم ومنها التوصيل للبيوت وغيرها من أنواع المطاعم ومنها المطاعم الكلاسيكية، بينما بما يخص أنواع الطعام التي تقدم في مطاعم مختلفة، وهو من الفئات التالية:
- عرقية: تختص بالأكولات الشعبية مثل مطاعم يونانية متخصص في المطبخ اليوناني.
- الطعام السريع : الوجبات السريعة حيث تتاح هذه الخدمة في مطاعم الخدمة السريعة مثل: ماكدونالدز و برغر كينغ.
- عارضة سريعة: تعتبر مطاعم سلسة مثل مثل شيبوتل المكسيكي جريل و الخبز بانيرا.
- عشاء غير رسمي: من المطاعم التي تتميز بأسعارها المناسبة، تتميز في كونها تقدم خدمة المائدة.
- قسط عارضة: من بين المطاعم الغير رسمية حيث يضم سلاسل مثل كاكتوس كلوب كافيه (فانكوفر) ، ايرل (ألبرتا).
- نمط الأسرة: مطاعم ذات طراز عائلي حيث يقدم الطعام بالغالب على أطباق.
- طعام ممتاز: مطاعم كاملة الخدمات تختص بوجبات محددة، ويتميز بديكور مختلف.
يوجد في مختلف بقاع الأرض عدد كبير جدا من المطاعم التي صنفت بتقسيمات معينة ومختلفة والتي تقدم وجبات وغذاء مميز ومختلف فلقد تعرفنا فيما سبق على أنواع الطعام التي تقدم في مطاعم مختلفة.