طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف، كما لا يخفى على الكثير من أهالي تونس فان الكثير منهم يحب القيام بصنع وتحضير عصيدة الزقزقو التونسية خاصا في هذا اليوم، الذي يصادف يوم المولد النبوي الشريف ومن المهم جدا بالنسبة، للكثير منهم أن يقوم بصنع وتحضير تلك العصيدة التونسية بطريقة جيدة ومناسبة، نظرا لأنها لذيذة وتؤكل بشكل كبير من قبل أفراد العائلة ومن لا يحبها، الا الذي لم يتذوقها حتى الان نظرا لأنها تحتوي على الكثير من المكونات الشهية جدا .
محتويات
طريقة تحضير عصيدة الزقوقو التونسية في المولد النبوي الشريف
كما لا يخفي على الكثير منا فاننا نحضر هذه العصدية وفقا للطريقة التونسية، ومن البديهي أن ندرك أن هذه العصدية تونسية نظرا لاسمها وطريقة عملها اذ أنها بشكل كبير تدل على تونس وأهل تونس، وفي هذا السياق سوف نقوم بذكر أهم الأمور التي تتعلق بهذه العصدية وبالطبع قبل عرض طريقة التحضير سوف نقوم بذكر أهم المكونات التي سوف نقوم باستخدامها، من أجل تحضير هذه العصيدة اللذيذة والتي يحبها الجميع، وهذه المكونات على النحو التالي:
- كيلو من الزقوقو المرحي
- ثلاث و أربعة لترات ماء
- من 700 الى 750غ فارينة
- 600 غ سكر ناعم
أما الان بالنسبة لطريقة التحضير:
- يمزج الزقوقو بلتر ونصف من الماء جيدا، نقوم بتصفيته في منخل أو كما يسمى غربال دقيق نقوم بتكرار العملية جيدا مع لتر من الماء ثم مع نصف لتر من الماء بشكل عام.
يسكب الخليط المصفى في وعاء كبير للطبخ ومناسب بطريقة جيدة. - تخلط الفارينة مع كمية المياه المتبقية ونقوم بالتصفيه في نفس الغربال ثم يسكب على الزقوقو يضاف السكر ويوضع الخليط على نار متوسطة.
- نقوم بوضعه على النار مع التحريك المستمر إلى أن يبدء بالغليان والتخثر ثم يسكب في أكواب مناسبة وتترك لتبرد.
- نقوم بتغطيته بطبقة من كريمة الفانيليا ثم تزين بالفواكه الجافة حسب الرغبة وتقدم.
شاهد أيضا:تجربتي مع بودرة جوز الهند | في 5 خطوات قومي بتحضير بودرة حليب جوز الهند للشعر .
أهمية عصيدة الزقزقو
بالطبع كما لا يخفى على الكثير منا فان عصيدة الزقوقو تعد من أهم وأبرز الأمور التي يتم اعدادها من أجل يوم المولد النبوي الشريف، بالطيع يجب علينا القيام بالكثير من الأمور المختلفة حيال ذلك ولكن في هذا السياق بالتحديد انه من المهم بالنسبة لنا أن نقوم بذكر العديد من الأمور المهمة عن هذه، العصدية التي تعتبر ذات مذاق رائع ولذيذ جدا وبالطيع تعتبر من الحلويات التي يمكن لنا أن نقوم بتحضيرها بوقت، قصير وصغير نسبيا بالمقارنة مع بعض الحلويات الأخرى وبالطيع، هذا مما لا شك فيه أو ريب من الأمور التي لا يجب تفويتها بين الحين والاخر، أما الان سوف نقوم بذكر بعض الأمور المهمة بالنسبة لهذه العصدية وهي على النحو التالي:
- كما نعرف جيدا فان هذه العصدية مكونة من الزقوقو بشكل كبير .
- وهذا يعني أن الفوائد والفيتامينات والمعادن الصحية الموجودة في الزقوقو سوف تيستفيد منها أجسامنا.
- الفواكه التي نضعها للتزين تكون مفيدة بشكل كبير .
شاهد أيضا:ما هو الزقوقو .
ما هي هو الزقوقو وما هي الحلوى التي تصنع منه
الزقوقو هو باختصار الاسم الذي يطلق على الصنوبر الحلبي في تونس وبالطيع هذا الاسم منتشر بشكل كبير في، تونس فجميع أهالي تونس يعرفون ذلك، أما بالنسبة للحلوى التي يقومون بعملها فيتم صناعتها من حبوب الصنوبر، أي هي من حلوى فصيلة الصنوبريات، وتتواجد الصنوبريات في تونس بشكل واسع، فيتم استخراج اللب الأسود والذي يوجد في الصنوبر الحلبي، والشكل يكون بذات شكل الصنوبر الأبيض العادي، ولكن الحب بداخله يكون أسود. لهذا ترى حلوى الزقوقو باللون الذي هو عليه قبل أن تقوم بأكله .
المولد النبوي وعلاقته بحلوى الزقوقو
كما لا يمكن للكثير من الناس تجاهله أو نسيانه هو المولد النبوي الشريف اذ أن، الكثير من المسلمين في كافة أنحاء الوطن العربي وأيضا كافة أرجاء العالم الاسلامي يقومون بالكثير من الأمور المختلفة في هذا اليوم نظرا لأهمية رسول الله في حياتنا وبالطبع هذا يتم من منطلق حبنا لرسول الله، بالاضافة الى أن العديد من الناس يحب تناول الحلويات بمناسبة هذا اليوم وفي هذا السياق من المهم بالنسبة لنا أن نقوم بالتنويه على أن المملكة العربية السعودية، تقوم بعدم الاختفال بالمولد النبوي نظرا لأن بعض العلماء في المملكة العربية السعودية قد أقروا أن هذا من البدع وأنه، قود في بعض الأحيان أو بمعنى عام من الممكن أن يؤدي بالكثير من الأشخاص الى الاستعانة، بغير الله عز وجل وفي هذا شرك كبير اذ أنه لا ينبغي على المسلم بأي حال من الأحوال أن يقوم بالاستعانة، بغير الله عز وجل .
وفي ختام هذه المفالة التي قمنا فيها بالتحدث عن أهم الأمور التي تتعلق، بحلوى الزقوق وكيفية تحضير هذه الحلوى التونسية.